凈化效率是指油煙凈化器排出污染物的量與產生的污染物總量之比。油霧氣中有機物通過凈化器時，由于碰到臭氧強烈氧化作用而發(fā)生化學反應被分解，另外，微量的臭氧對排出氣體進行殺菌。故該設備具有良好的除油、清煙、去味、殺菌作用，無煙燒烤車凈化效率主要是由風機功率、出風口徑、風壓、風量、風機轉速、排風管道和機體安裝位置等諸多因素所決定。無煙燒烤車在額定電壓、額定功率下較高轉數(shù)檔運行時，其噪聲標準為不應大于75分貝。

燒烤凈化車既不會給環(huán)境帶來污染，也可以在繁華的商街、密集的居住區(qū)、寧靜的校園內等人群流量大的區(qū)域經營。無煙燒烤凈化車在工作中不失傳統(tǒng)的碳火燒烤味道；即方便又環(huán)保。內部高壓電源采用過流、過壓、短路、自動復位等多重保護，安全性極高。環(huán)保無煙燒烤凈化車由油煙凈化、排風、燒烤一體式凈化設備無需安裝，移動方便，通電即可使用，易維護，運行費用低。

  新式環(huán)保無煙木炭燒烤車的凈化原理用新型涉及的是消除食物在燒烤中或者在烹制中的濃重油煙氣的油煙凈化罩以及油煙凈化燒烤車，其油煙凈化罩包括有集煙罩，并由該集煙罩構成引風機強制煙道。

       該煙道中設有高壓靜電裝置，采用高新科學技術，運用物理、電磁、微電子等綜合原理與技術，制造而成的新一代綠色產品，他能快速、、徹底的凈化燒烤煙氣中的油污、煙霧、灰塵顆粒、有害氣體、細菌、病菌、異味等，排放達標氣體。

　無煙燒烤是指應用一定的設備或者原材對食物進行燒制，但不產生或者產生少量煙的烹食方式，這種方式目前主要是通過無煙燒烤車來實現(xiàn)的。無煙燒烤在我國正處于新興階段，隨著環(huán)保的興起，很多的燒烤商家都在向環(huán)保來轉型，適用無煙燒烤車來代替木炭燒烤就是邁出的一步。那么在使用無煙燒烤車的時候要注意些什么呢？

1.清潔保養(yǎng)時應關掉電源，以防止發(fā)生意外事故。并且對于無煙燒烤車的清理要定期進行，以免車上的油漬較多，一旦遇到明火就會引發(fā)火災等。2.燒烤久了食物碎屑易堆積，應經常注意燃燒鋼板表現(xiàn)清潔，避免食物碎屑堵塞。3.清潔時可將渣油盆抽出清洗，用濕毛巾擦爐體表面。

4.避免用水直接清洗爐頭，影響爐頭使用壽命。