冷鮮肉有“三高”：一是安全系數(shù)高：從原料檢疫，屠宰，快速冷分離到剔骨，包裝，運(yùn)輸，儲(chǔ)存和銷售的冷肉全過(guò)程始終受到嚴(yán)格監(jiān)管，防止可能發(fā)生污染。屠宰后，產(chǎn)品保持在0-4攝氏度的低溫。該方法不僅大大減少了細(xì)菌的初始數(shù)量，而且由于其低溫，還具有顯著的衛(wèi)生質(zhì)量改善。通常在清晨，早上屠宰熱肉，不進(jìn)行任何冷卻處理。雖然在屠宰和加工過(guò)程中已對(duì)其進(jìn)行消毒，但在加工過(guò)程到零售過(guò)程中，熱肉不可避免地受到空氣，昆蟲，運(yùn)輸車輛和包裝的污染，并且這些過(guò)程中肉的溫度很高。細(xì)菌容易大量繁殖，不能保證肉類的安全。這就是為什么超市冷凍柜中的冷凍肉似乎很新鮮，但烹飪效果并不理想。

首先，節(jié)能部分夏季溫度過(guò)高，食物容易破碎，依靠冰箱幫助我們節(jié)省食物。然而，有些人認(rèn)為冰箱里什么都沒(méi)有，特別浪費(fèi)電力，所以冰箱會(huì)通電一段時(shí)間，而且會(huì)處于電源故障狀態(tài)。實(shí)際上，這不僅會(huì)影響冰箱的冷卻效果，還會(huì)使冰箱中的鋁管蒸發(fā)。該設(shè)備可加速腐蝕并縮短使用壽命。如果您想省電，則無(wú)需拔出電源。更加注重以下細(xì)節(jié)，可以幫助您節(jié)省能源。不要反復(fù)大塊食物。反復(fù)冷凍大塊食物將耗費(fèi)電力并影響食物質(zhì)量。它可以根據(jù)每次消耗量單獨(dú)包裝，一次只能取一個(gè)量。 2，注意冰箱的位置放置在低溫通風(fēng)處，盡量遠(yuǎn)離熱源。冰箱周圍還應(yīng)有足夠的空間用于散熱。牛羊肉可以用小盒裝好，注意陳列時(shí)以銷定陳，給顧客琳瑯滿目的感覺(jué)，體現(xiàn)肉品的新鮮度。 3，盡量不要放入熱食熱食會(huì)增加冰箱內(nèi)的溫度，增加耗電量，可以等待食物冷卻后放入冰箱。

鮮肉柜的直覺(jué)效應(yīng)

人們對(duì)商業(yè)展示物的觀賞都是在極短的時(shí)間內(nèi)完成的。由此，“短時(shí)間與超大的信息量”便成了現(xiàn)代展示柜制作所要解決的重大課題。心理學(xué)研究表明，“直覺(jué)”審美效應(yīng)強(qiáng)調(diào)的是瞬間觀照，是在以往經(jīng)驗(yàn)、理智的前提條件下，對(duì)事物本質(zhì)內(nèi)容的直觀把握。這種瞬間觀照，是審美的客體給予主體刺激所引起的情感反映，使主體在想象的過(guò)程中豐富了客體形象，并在其心目中留下了對(duì)客體的鮮明感受和強(qiáng)烈印象。3）橘子、柚子等水果的果皮，放進(jìn)冰箱后可幫助去除冰箱異味，還能留有淡淡的清香。

首先，要先看一下鮮肉柜的裝箱單與合同是否相符，然后檢查一下您購(gòu)買的鮮肉柜的附件是否齊全。在確認(rèn)附件齊全之后，再按照說(shuō)明書的要求進(jìn)行quan面檢查，以免購(gòu)買到不合格的產(chǎn)品。檢查鮮肉柜時(shí)要從外觀開始，我們要它的顏色外形等來(lái)看，當(dāng)然了這里還有一些要求：鮮肉柜的箱體和箱門的四周應(yīng)看起來(lái)平直，同時(shí)裝配應(yīng)牢固，鮮肉柜的柜門不得歪斜，其轉(zhuǎn)動(dòng)軸與軸銷之間的間隙不能過(guò)大也不能過(guò)小，用手推拉柜門時(shí)，柜門感覺(jué)起來(lái)應(yīng)靈活。插線必須接地，使用中鮮肉冷柜的金屬部件有麻電感覺(jué)時(shí)應(yīng)停止使用。