竹筍，北京龍須筍嫩筍干供應(yīng)

竹筍

      竹的地下莖（別名竹鞭）是橫著生長的，正中間稍空，也是有節(jié)而且多而密，在節(jié)上長出很多根須和芽。一些芽竹(5張) 生長發(fā)育變成竹筍鉆出來路面成長為竹子，另一些芽并不久出路面，只是橫著生長，長成新的地下莖。北京龍須筍，因而，竹子全是一片遍布的生長。嫩的竹鞭和竹筍能夠服用。

      竹筍 能夠說成中國人飯桌上普遍的特色美食了，依據(jù)作法的不一樣，有一些嚼勁十足，有一些脆響可口。大街小巷，各種特色菜，基本上都是會(huì)應(yīng)用竹筍入菜，上海龍須筍，可是不一樣的種類，不一樣的原產(chǎn)地，不一樣的作法，都是會(huì)危害服用時(shí)的口味和味兒，今日先簡易講下竹筍實(shí)際有什么種類吧！ 簡易的依據(jù)收集的時(shí)節(jié)，大家一般將竹筍分成竹筍，毛筍和鞭筍。

      峨眉山沐之源食品有限公司是全國制作手工竹筍排名前一的公司，傾力打造手工竹筍--龍須筍為產(chǎn)品,把峨眉山特色旅游產(chǎn)品推廣至全國各地，在龍須筍品類行業(yè)里有了定價(jià)權(quán)。公司每年以訂單采購形式確保原料充足。2016年公司廠區(qū)級(jí)，擁有龍須筍、苦筍、雪魔芋、甩菜等多條生產(chǎn)線。公司長期堅(jiān)持自主創(chuàng)新努力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，從商標(biāo)注冊開始，正一步一個(gè)腳印申報(bào)和爭創(chuàng)四川品牌、中國品牌產(chǎn)品。

出筍期關(guān)鍵在秋冬季，上海龍須筍嫩筍干供應(yīng)

出筍期關(guān)鍵在秋冬季

       我國的筍用關(guān)鍵竹種有長江中下游地區(qū)的毛竹、早竹和珠江流域、福建省、中國臺(tái)灣等地的麻竹和綠竹等。毛竹、早竹等散生型竹種的直立莖下葬較深，竹鞭和筍芽借土壤層維護(hù)，冬天不容易受冷害，出筍期關(guān)鍵在春天。麻竹、綠竹等散生型竹種的直立莖下葬淺，筍芽常外露基土，冬天易受冷害，出筍期關(guān)鍵在秋冬季。竹原產(chǎn)地帶、帶氣候，喜熱畏冷，關(guān)鍵遍布在年降水量1000～2000Mm的地域。

       毛竹生長發(fā)育的適宜溫度按年均值16～17℃，夏天均值在30℃下列，冬天均值在4℃上下。麻竹和綠竹規(guī)定年平均氣溫18～20℃，1月份平均氣溫在10℃之上。故在中國南方地區(qū)竹海繁茂，而北方地區(qū)竹海稀缺。竹必須土壤層濃厚，土層松散、富饒、潮濕、排水管道和換氣性優(yōu)良的土壤層，土壤層pH值以4.5～7為宜。筍[竹的幼苗]竹筍是竹的幼苗。說白了，春季破繭而出的是“竹筍”；夏秋季季節(jié)獲得的叫“夏筍”；冬天個(gè)人收藏在土中的就是“毛筍”。僅是大家可以吃的竹筍就會(huì)有毛竹筍、上海龍須筍，淡竹筍、麻竹筍、北京龍須筍，慈竹筍……多說也是有80多種多樣。竹筍再一生產(chǎn)加工，又搖身化為竹筍干、筍衣、筍絲、腌筍、酸蘿卜、筍脯……簡直“筍”丁昌盛。

?吃筍五注意

吃筍五注意

    1.筍含難可溶的草酸，草酸非常容易和鈣融合變成草酸鈣，草酸鈣對(duì)口系統(tǒng)軟件和患者很不好。因此，身患和的人不宜多吃。 

    2.筍味道甘寒，又含較多的粗纖維素，身患比較嚴(yán)重的胃及十二指腸潰爛、出血、、食管靜脈曲漲、慢性結(jié)等病癥的患者，禁吃寒涼、難消化吸收的東西，因此不適合吃筍，以防吃后加劇病況。

    3.筍系寒、澀之品，凡脾胃虛弱者或女性生完孩子及其因吃筍會(huì)引起、發(fā)作病的人，不適合吃筍。除此之外，筍還能助發(fā)癰瘡，故凡癰瘡患者，也應(yīng)忌吃筍。

    4.處在發(fā)育階段的少年兒童，骨骼生長并未完善。上海龍須筍，因筍中含的草酸會(huì)危害身體對(duì)鈣和鋅的消化吸收和利用，如吃筍太多，會(huì)使兒童缺鈣易患病，缺鈣會(huì)導(dǎo)致成長發(fā)育遲緩。因此，十五歲上下特別是在應(yīng)留意不宜多吃筍。

    5.因?yàn)楣S中含很多草酸，會(huì)危害身體對(duì)鈣的消化吸收和利用，為防其弊，在食用筍時(shí)北京龍須筍，應(yīng)將它煮熟煮透，若用筍絲、筍丁燒菜，還要先把筍用熱水燙5-十分鐘，隨后另配其他食材炒食。那樣既可因高溫溶解絕大多數(shù)草酸降低其弊，又能使菜式無澀感，味兒更美味。