一般現(xiàn)在我們在市面上可以見到的商用冰柜都是具有非常強(qiáng)的專業(yè)性的，這種專業(yè)性其實就是在它的基本功能之上，也就是在它的冷藏功能以外還必須具備一定的展示性。

　你比如說現(xiàn)在很多大型的飯店，他們都是會把海鮮這些食品放在冷藏展示柜里面的，這樣顧客可以看到食物的新鮮情況，消費也會更加放心。

　　那么就有問題了，冷藏展示柜和我們一般超市里面使用的那種島柜有什么不同呢？

古人沒有電冰箱，卻能自制“天然冰柜”，他們是怎么做到的？

古時候，人們有臘日藏冰的習(xí)俗。在臘八前，人們要鑿冰，把冰鑿成一尺見方的冰塊。到臘月八日這天，就把冰塊放進(jìn)兩丈深的冰窖中。然后再把那些要等到入春以后才拿到市場上賣的食物，放在冰塊上，后把冰窖封上。這樣水果等易腐爛的食品就可以保持新鮮了。之所以要在臘八藏冰，是因為臘日前后的冰質(zhì)量好。在古代科學(xué)不發(fā)達(dá)的情況下，人們想出這個辦法來制冷保鮮，真是令人嘆服。雪池冰窖在清代，藏冰已成為朝廷的定制。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

對冰箱冰柜進(jìn)行消毒時，請?zhí)崆白屑?xì)閱讀產(chǎn)品使用說明書，以防止消毒過程造成冰箱冰柜的損壞，影響正常使用。在轉(zhuǎn)移食物過程中，要注意手衛(wèi)生，即使戴手套也要在摘除手套后，及時使用洗手液在流動水下洗手，避免交叉污染。消毒過程中，應(yīng)注意避免消毒劑殘留。消毒劑具有一定的毒性刺激性，配制和使用時應(yīng)注意個人防護(hù)，包括口罩、帽子、手套和工作服等。同時消毒劑具有一定的腐蝕性，注意達(dá)到消毒時間后用清水擦拭，防止對消毒物品造成損壞。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

家用冰箱關(guān)的不嚴(yán)導(dǎo)致空氣中的水蒸氣凝結(jié)所致。冰箱冷凍室結(jié)冰嚴(yán)重該怎么解決?1、準(zhǔn)備幾碗熱水，溫度在六七十度左右就可以，用鋁制容器裝盛，放入冰箱的冰凍層中。不使用高溫度的熱水，是為了防止冰箱的內(nèi)壁從低溫瞬間接觸到高溫而導(dǎo)致變形。放置幾分鐘之后，冰箱內(nèi)的冰就開始融化了。這時冰箱內(nèi)壁的冰塊，只要輕輕一掰就可以脫落。同樣的道理，也可以拿吹風(fēng)機(jī)，開小擋，遠(yuǎn)離智能管和蒸發(fā)器，慢慢的吹。這幾個小技巧讓你擺脫冰箱冷凍室結(jié)冰，不用再擔(dān)心冰箱冷凍室結(jié)冰。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制