炒灶故障要怎樣處理：

使用過程中突然中止加熱：炒菜時鍋具油溫過高、四周環(huán)境的溫度是否很高,爐灶進風口和出風口是否堵塞、是否爐灶加熱默認時間已到、爐灶安全維護，等15分鐘冷卻后再通電、暫停狀態(tài)下不加熱。

炒灶運用和保護問題：

1、定時清除火孔污物，及時消除灶面、軟管油污雜質，定時更換軟管。

2、定時用發(fā)泡劑查看灶具、供氣體系氣密性，找專業(yè)人員修理故障。

3、運用中在開抽油煙機排油煙同時，須開窗或開送電扇通風，及時彌補室內的新鮮空氣。

炒灶使用有什么要求：

1、灶具與鋼瓶之間的近距不該小于0.5m;

2、灶具與鋼瓶之間應選用單瓶單灶銜接，兩者銜接所用軟管的長度應控制在1.2-2.0m之間，并不該有接口;

3、軟管應選用耐油橡膠膠管，其與燃氣管道、接頭管、灶具的銜接處應選用壓緊螺帽(鎖母)或管卡固定.

4、軟管不得穿墻、窗和門。

5、用瓶組方式供氣，應選用硬管銜接;

 爐灶安全運用：

過錯操作：未將灶臺上面盛有熱油的鍋具拿下來，直接進行電子打火發(fā)動。

形成結果：在未查明爐灶內火種是否早已平息，燃氣在爐膛內積存，冒然打火會形成“爆燃(崩鍋)。

正確操作：先將排煙打開，將灶面上的鍋具移走，將爐膛內或許積存的燃氣排出，然后進行點火。

怎么保證炒灶的安全運用？需求經常擦洗灶具，保證灶具不致造成人體污染，在運用煤氣開關后，應用肥皂洗手，并用流水沖凈。在廚房內安裝排氣扇或排油煙機。一定要運用煤氣專用橡膠軟管，不能用尼龍、乙烯管或寒酸管子，每半年查看一次管道通路。

日常使用炒灶要注意什么：

1、炒灶內有冷卻電扇，故應放置在空氣流通處運用，出風口要離墻和其他物品10cm以上，它的運用濕度為10-40度。

2、爐灶不能運用比如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會升溫的。

3、在運用時，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進行商用爐灶的操作。

炒灶要怎樣清潔：

1、日常清潔維護非常簡略水漬或少數(shù)污漬用濕抹布擦洗并參加少數(shù)家用清潔劑或肥皂水可即時去除。

2、嚴峻污漬或割傷用家用去污粉和菜瓜布擦洗即可去除，更堅強的污染可用細砂紙鏟除，再次用菜瓜布加水擦洗，即可堅持炒灶設備表面光澤。

3、較強污漬、煙頭燙痕或少數(shù)割痕用砂紙加水去除污漬或割傷并用拋光機拋光即可。更嚴峻之損傷請與寶麗石經銷商聯(lián)絡，他們具有修補傷痕的技巧和設備。

1、煙道距難燃或非燃頂棚或墻的近距不該小于0.05m;距易著火的頂棚及墻不該小于0.25m;

2、用戶所選用的灶具、調壓器應具有出產許可證，蒸發(fā)器應是由具有相應級別壓力容器制作許可證的廠家出產的產品，且產品經質檢部門核準的特種設備查驗檢測組織監(jiān)督查驗合格;

如何預防煤氣泄漏：

禁止用明火查走漏，“禁止用明火查走漏，千萬別用打火機去試?！睂＜艺f，簡單有用的查找燃氣走漏辦法是，用刷子蘸肥皂水涂到置疑漏氣的部位，看有沒有起泡，泡有沒有膨脹，若有則可判斷為有漏點。

臺式燃氣灶出產加工中應留意的問題：　

1、每批閥體都要抽樣作耐久性實驗，每個閥體都要作氣密性實驗，查驗員要蓋章，不合格的產品不得拼裝；閥體旋塞應挑選適合燃氣灶工作特色的專用密封脂，具備潤滑性好，不易揮發(fā)，耐高溫特色。

2、進氣管選用優(yōu)良鋼管，并且要求內外鍍鋅，焊接材料及焊接工藝要嚴厲，以防轟動或銹蝕漏氣，拼裝前做氣密性查驗。

炒灶故障要怎樣處理：插上電源后按開關鍵指示燈不亮：插頭是否插緊、開關或插座或保險絲或電源線是否完好？是否按下功能鍵？開關指示燈亮，顯示正常但不加熱：鍋具是否正確、是否處于預定作業(yè)轉態(tài)、其他原因送修。