裝配式冷庫的作用、使用條件和結構要求

裝配式冷庫的作用、使用條件和結構要求與土建式冷庫相似。它為食品冷卻、冷藏及其冷凍提供必要的條件，具有良好的隔熱、防潮性能和承載強度。

裝配式冷庫按其容量、結構特點又有室外裝配式和室內裝配式之分。

室外裝配式冷庫均為鋼結構骨架，并輔以隔熱墻體、頂蓋和底架，其隔熱、防潮及降溫等性能要求類同于土建式冷庫，其結構如圖2-6所示。室外裝配式冷庫容量一般為500——1000t,適合商業(yè)、食品加工業(yè)使用。

土建式冷庫的建筑結構

土建式冷庫主要由圍護結構和承重結構組成。圍護結構除承受外界風雨侵襲外，還要起到隔熱、防潮作用。承重結構則主要支承冷庫的自重及承受貨物和裝卸設備的質量，并把所有承重傳給地基。

冷庫的柱和梁。柱是冷庫的主要承重物件之一。土建式冷庫均采用鋼筋混凝土柱，柱網(wǎng)跨度大。一般冷庫柱子的縱橫間距多為6m×6m,大型冷庫為16m×16m或18m×6m.為施工方便和敷設隔熱材料，冷庫柱子的截面均取方形。大型單層冷庫庫內凈高一般不小于6m,中小型單層冷庫為4——8m,多層冷庫通常亦為4——8m.梁是冷庫重要的承重物體，有樓板梁、基礎梁、圈梁和過梁等形式，冷庫梁可以預制或現(xiàn)場用鋼筋水泥澆制。

中小型保鮮冷庫安裝注意事項:

制冷壓縮機的選擇

在冷庫的制冷裝置中，制冷壓縮機冷庫設備的容量和數(shù)量是根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模的大熱負荷，并考慮了各制冷參數(shù)的情況下進行配置的。在實際生產(chǎn)中，不可能與設計條件完全一致。因此，必須根據(jù)生產(chǎn)實際情況進行選用和調整，以確定合理投入運行的壓縮機容量和數(shù)量，以期用低的消耗、適宜的條件來完成需要的冷庫的制冷任務。

氣調庫又名氣調貯藏,是先進的果蔬保鮮貯藏方法

氣調庫又名氣調貯藏，是先進的果蔬保鮮貯藏方法。

廣泛應用：氣調庫廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、、試驗室、血站、物流公司等行業(yè)。

優(yōu)勢：通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5-1倍。氣調庫內儲藏的果蔬等產(chǎn)品，出庫后先從“休眠”狀態(tài)“”，這可使果蔬出庫后保鮮期可延長 21到28 天，是普通冷藏庫的 3~4 倍。

氣調庫是在冷藏的基礎上，增加氣體成分調節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期。