霉菌愛在陰濕的地方生長(zhǎng)，由于它能適應(yīng)較低的溫度，所以在冷凍廠的高溫庫(kù)中為害為嚴(yán)重。由于用戶需要儲(chǔ)藏的物品不同，所以對(duì)于整個(gè)保鮮冷庫(kù)溫濕度的環(huán)境要求也會(huì)不盡相同。霉菌在冷庫(kù)內(nèi)生長(zhǎng)后，孢子到處飛揚(yáng)，對(duì)于肉類、蛋品的質(zhì)量影響很大，所以霉菌是冷庫(kù)內(nèi)主要危害者。霉菌和致病菌不同，它本身是無(wú)害的，但是生了霉菌嚴(yán)重地?fù)p害了商品的外觀，并且促進(jìn)了肉類、蛋品的霉?fàn)€變質(zhì)。霉菌生長(zhǎng)以后，肉眼都可以見到，所以除霉工作比消毒工作受到企業(yè)單位的重視，但是缺乏簡(jiǎn)便可靠的除霉方法。現(xiàn)在除霉的方法也不算少，但都不是那么簡(jiǎn)便易行，所以還需要繼續(xù)進(jìn)行科學(xué)研究，從中找出更好的除霉辦法來(lái)。

?冷庫(kù)工業(yè)制冷設(shè)備使用注意事項(xiàng)有哪些?

1.冷庫(kù)使用者只須將電控箱內(nèi)閘刀閉合，電控箱面板開關(guān)鍵置于“開”的位置 即可，其他參數(shù)均已設(shè)置完畢不需調(diào)整。

 2、經(jīng)常檢查及確認(rèn)電源來(lái)線的電壓符合要求，電壓應(yīng)為380V±10%，三相四線或五線;

 3、制冷壓縮機(jī)組周圍不要堆放雜物，冷風(fēng)機(jī)前不得堆放物品，以免影響制冷效果;

 4、制冷壓縮機(jī)組的保護(hù)均已事先設(shè)定，不須調(diào)整，還要定期清潔制冷機(jī)組冷凝器;

 5、觀察控制柜運(yùn)轉(zhuǎn)情況或觀察溫度表變化情況，嚴(yán)格把握入庫(kù)量，每日入庫(kù)量應(yīng)不超過(guò)總庫(kù)容量的15% ，這是有效制冷的關(guān)鍵。另外，還要定期觀察蒸發(fā)器融霜情況。

       另外，在國(guó)內(nèi)有的企業(yè)為了提高冷庫(kù)門運(yùn)行速度采用了蝸桿電動(dòng)門技術(shù),應(yīng)用該技術(shù)的電動(dòng)門已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)冷庫(kù)門的自動(dòng)、快速開閉,但該冷庫(kù)門對(duì)于運(yùn)行過(guò)程中的速度控制能力較差,開啟或關(guān)閉時(shí)對(duì)門框會(huì)有沖擊。霉菌的生長(zhǎng)和溫度關(guān)系很大，所以在溫度方面的控制只能適當(dāng)?shù)氖褂?。因此?guó)內(nèi)一些企業(yè)提出采用帶有曲線形式的門導(dǎo)軌,該結(jié)構(gòu)可以使冷庫(kù)門在接近關(guān)閉位置時(shí)速度自動(dòng)下降,以實(shí)現(xiàn)控制冷庫(kù)門關(guān)閉時(shí)的速度。有的工業(yè)冷庫(kù)門采用基于變頻技術(shù)的控制裝置，這種冷庫(kù)門基本實(shí)現(xiàn)了可以任意調(diào)節(jié)門的開、關(guān)時(shí)間(即實(shí)現(xiàn)冷庫(kù)門速度控制),冷庫(kù)門的1高的運(yùn)行速度超過(guò)了1.2m/s，此應(yīng)用大大提高了工業(yè)冷庫(kù)門的節(jié)能效果,且有效延長(zhǎng)了冷庫(kù)門的機(jī)械壽命,為冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù)的正常使用提供了保障。

因此基于未來(lái)冷庫(kù)業(yè)的良好前景下，提升冷庫(kù)門的速度及各項(xiàng)性能技術(shù)，也是工業(yè)門企業(yè)的發(fā)展方向之一。

冷庫(kù)安裝行業(yè)的變化

今天我們來(lái)看看冷庫(kù)安裝行業(yè)的市場(chǎng)怎么樣，有哪些方面在不斷的完善，還有冷庫(kù)廠家的發(fā)展?fàn)顩r怎樣，我們主要從三個(gè)方面來(lái)分析一下：

 1、冷庫(kù)安裝行業(yè)的技術(shù)在不斷的完善，比如以前用溫控器來(lái)控制溫度，而現(xiàn)在改用單片機(jī)開發(fā)的專用控制器或者PLC，加上熱電阻來(lái)完成溫度控制。

 2、現(xiàn)在的很多冷庫(kù)公司都愿意做一些難度低一點(diǎn)的低溫冷庫(kù)安裝工程，因?yàn)榫S護(hù)簡(jiǎn)單些，雖然他們的技術(shù)、資金、人員實(shí)力都不錯(cuò)。

 3、個(gè)體組合、冷庫(kù)“游i擊隊(duì)”和遍布各地的制冷設(shè)備經(jīng)銷商等。冷庫(kù)造價(jià)是由以下幾方面計(jì)算的：一、溫度差價(jià)：冷庫(kù)溫度要求越低、制冷速度要求越快價(jià)格越高、反之便宜。該類企業(yè)數(shù)量眾多、規(guī)模較小，以極其低廉的價(jià)格搶占低端市場(chǎng)，比如大量農(nóng)村小型果蔬冷藏庫(kù)市場(chǎng)。低廉的價(jià)格使得專業(yè)冷庫(kù)廠商無(wú)法進(jìn)入該類市場(chǎng)。每年可以組裝上萬(wàn)個(gè)冷庫(kù)。這兩類企業(yè)的冷庫(kù)通常只有一個(gè)庫(kù)間，每個(gè)庫(kù)間應(yīng)用1～2個(gè)溫控器，一個(gè)的情況居多。