酒店廚房設(shè)備的安全使用方法

廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗，油煙管道至少應(yīng)每半年清洗一次。

商用廚房工程內(nèi)使用的各種炊具，應(yīng)選用經(jīng)國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)部門(mén)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時(shí)，這些器具還應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行操作，嚴(yán)防事故的發(fā)生。

廚房?jī)?nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按國(guó)家技術(shù)規(guī)范鋪設(shè)，廚房鋪設(shè)電器線路應(yīng)采用絕緣導(dǎo)線穿硬PVC塑料管或鋼管進(jìn)行明、暗鋪設(shè)，管口及管與管之間、管與其他附件相連時(shí)，應(yīng)采取相應(yīng)的防火措施，或采用瓷瓶明線鋪設(shè)以及鉛皮線、塑料護(hù)套線明設(shè)。

其實(shí)油煙中含有大約300種有害物質(zhì)，這些有害物質(zhì)會(huì)嚴(yán)重?fù)p害皮膚！它附著在皮膚上，阻塞毛孔，加速皮膚的老化，讓皮膚變得粗糙，慢慢出現(xiàn)皺1紋和難看的色1斑。而這首當(dāng)其沖的就是臉部肌膚，不要想著化妝能把油煙遮掉，即使經(jīng)常美容，也不能修復(fù)油煙給面部肌膚帶來(lái)的傷害。隨著日月更迭，曾經(jīng)水嫩光澤的臉就慢慢變成過(guò)去式了。

很多廚房的掌勺者，例如主婦和廚師，可能在做完飯后，產(chǎn)生各種身體不適，包括惡心、食欲不振，眼睛、鼻子、咽喉不適，頭暈頭1痛、胸悶耳1鳴等癥狀，這被稱(chēng)為「醉油綜合征」。生活水平日益提高，更多的人開(kāi)始注重健康，油煙被廚電行業(yè)視為頭號(hào)問(wèn)題人物。油煙一體機(jī)很有效的解決了廚房油煙的問(wèn)題，油煙不上臉，油煙不擴(kuò)散，凈化廚房空氣，擁有健康廚房盡在合肥旺來(lái)建油煙一體機(jī)