顧及你的門(mén)面。茶余飯后，人們一談?wù)摰侥硞€(gè)市場(chǎng)，首先便會(huì)市場(chǎng)的門(mén)面、整體形象。門(mén)面就像一個(gè)人的臉面，它能直接反映出這個(gè)市場(chǎng)的風(fēng)格、水平甚至服務(wù)質(zhì)量。

肅清市場(chǎng)地面。市場(chǎng)的地面是否干凈、平整、有無(wú)積水，從中便可得知該市場(chǎng)的業(yè)態(tài)布局、基礎(chǔ)設(shè)施完備程度及設(shè)計(jì)是否合理，甚至可以看出一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)管理能力。

嚴(yán)管市場(chǎng)墻面。傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)往往存在喜歡亂吊亂掛、張貼一些促銷(xiāo)活動(dòng)，以及過(guò)高地堆放一些商品的情況，這樣會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)一種復(fù)雜且壓抑的感覺(jué)——本身商品就足夠琳瑯滿(mǎn)目了，為何還多次一舉給自己和他人“添堵”呢？

03 | 管理，長(zhǎng)效才更安穩(wěn)

通過(guò)走訪一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)，以及商超市場(chǎng)，我們發(fā)現(xiàn)很多管理人員對(duì)管理的認(rèn)知仍比較保守，覺(jué)得只要環(huán)境好了，生意也就更好；只要商品好了，口碑也會(huì)更佳；只要服務(wù)好了，回頭客便能源源不絕。誠(chéng)然，良好的環(huán)境、的商品、完善的服務(wù)，都能促進(jìn)市場(chǎng)創(chuàng)收——但這些標(biāo)準(zhǔn)放到智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)來(lái)看，卻都是“基本操作”？

市場(chǎng)可以透明公示市場(chǎng)與食品相關(guān)的信息，營(yíng)造放心消費(fèi)的市場(chǎng)環(huán)境，與此同時(shí)，政府有關(guān)部門(mén)也可以通過(guò)的食品安全追溯系統(tǒng)，智慧監(jiān)管駱家莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的日常食品安全保障情況，市場(chǎng)日常供應(yīng)保障情況，商戶(hù)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)規(guī)范等情況，追溯菜品源頭、判斷農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)，提前預(yù)測(cè)菜品行情，為把控農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)質(zhì)量安全、掌握流通信息和指導(dǎo)供應(yīng)等提供參考。此外，還可以通過(guò)借助構(gòu)建的駱家莊食品安全大數(shù)據(jù)中心，實(shí)現(xiàn)駱家莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)范化管理和放心市場(chǎng)構(gòu)建。

南京新篁農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，位于六合區(qū)新篁社區(qū)市場(chǎng)路17號(hào)，是南京市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造三年行動(dòng)計(jì)劃入選項(xiàng)目。由老市場(chǎng)拆除后原地重建，新篁智慧市場(chǎng)占地面積2200平方米，建筑面積2800平方米，新中式、田園風(fēng)裝飾風(fēng)格，總投資2200萬(wàn)元攤位96個(gè)。包括糧制品、食用油、豆制品、蔬菜水果、自產(chǎn)自銷(xiāo)、調(diào)料、肉類(lèi)、熟肉制品、蛋、鮮活水產(chǎn)、飲料、煙酒糖茶、土特產(chǎn)品、乳制品、日用消費(fèi)品；服務(wù)周邊居民、機(jī)關(guān)團(tuán)體、飯店、學(xué)校學(xué)生等消費(fèi)團(tuán)體；滿(mǎn)足周邊居民需求。年?duì)I業(yè)額預(yù)計(jì)約5000萬(wàn)。