不銹鋼斬拌機配置：

諸城市匯康食品機械有限公司斬拌機配置：整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。

1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工準確度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

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高速斬拌機使用范圍：

諸城匯康食品機械高速斬拌機使用范圍：

斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。2、斬刀采用9Cr15天津產不銹鋼斬刀，質量在不銹鋼斬刀中是好的。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。肉泥高低速斬拌機圖片

斬拌機系列有需要的朋友歡迎來電咨詢。

斬拌機介紹：

斬拌機特點：食品機械的出現(xiàn)讓食品的加工與質量得到了大力的提升，斬拌機就是快速加工食物一種現(xiàn)代化機器。千葉豆腐的可品源自千葉豆腐設備，山東省諸城市匯康食品機械專業(yè)生產的千葉豆腐設備，高速斬拌機，節(jié)能蒸箱，豆腐切塊機、真空包裝機等相關設備。斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輸料斬成肉餡及肉泥，還可以將輸料、水與肉餡或肉片一起攪拌均勻，防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞。限度的保留了產品的色、香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產品的細密及水的親和力，使產品彈性得到提高，口感更好，讓產品的質量得到了有效的提高。

 斬拌機組成：斬拌機主要有斬鍋、刀軸、機架和電控系統(tǒng)組成。該機根據(jù)客戶需要還可做變頻或不變頻設計，控制系統(tǒng)先進。

 斬拌機的工作原理：斬鍋由電機通過減速機低速旋轉，不斷向刀組送料，刀軸由雙速電機（或變頻電機）經皮帶帶動高速旋轉，原料在斬鍋中做螺旋運動的同時被刀組攪拌和切碎并排除肉泥中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產品的彈性和細膩度。破壞結締組織薄膜，使肌肉中蛋白質分子膨脹使原料肉餡產生粘著性和持水性提高肉泥高低速斬拌機圖片,肉泥高低速斬拌機圖片。

斬拌機的適用范圍：本斬拌機是肉類加工的重要設備，不僅是，而且斬拌效果好。適用于酒店，食堂，食品加工企業(yè)等。肉泥高低速斬拌機圖片