一家漢堡加盟店的運(yùn)轉(zhuǎn)是需要各個(gè)部門

安心做老板曾經(jīng)聽到過(guò)一些漢堡加盟店的老板這樣抱怨道：“招了一群?jiǎn)T工，全是吃干飯的，什么都是我親力親為！”俗話說(shuō)：“能者多勞”，但是這件事在老板身上就不一定是好事了。一家漢堡加盟店的運(yùn)轉(zhuǎn)是需要各個(gè)部門，各位員工配合一起努力的，專業(yè)的人做專業(yè)的事情，老板需要適當(dāng)放權(quán)。除了漢堡本身的營(yíng)養(yǎng)比例，很多快餐店為了追求口味，可以加入更多的脂肪和鹽，以彌補(bǔ)全熟牛肉餅帶來(lái)的口味缺陷。老板事事親歷親為有兩個(gè)害處，一個(gè)是不利于員工的成長(zhǎng)，第二也不利于留存員工。你是老板就做你老板的工作，老板不是廚師或服務(wù)員，這里有一個(gè)秘訣就是：少操心朋友來(lái)幫忙

有肉的話,雞蛋跟火腿就可以不用了,就會(huì)比較麻煩一點(diǎn)了

如果要是想吃肉的話，就可以買上雞胸肉，把肌肉清洗干凈了，然后往碗里面弄上兩個(gè)雞蛋，把雞蛋液給弄到雞肉上面，撒點(diǎn)黑胡椒，還有食用鹽，放置上一會(huì)的時(shí)間，然后往雞肉上面再次的粘上面粉液，燒開了油然后把雞肉放進(jìn)去炸，放進(jìn)去就沒(méi)有一會(huì)就拿出來(lái)，然后再次的沾點(diǎn)面粉，然后就直接炸到肉熟為止，這是小編家里面這樣做過(guò)，出來(lái)的味道還是不錯(cuò)的。鎖定目標(biāo)城市、商圈、街道和交通樞紐，分析目標(biāo)城市商業(yè)價(jià)值，測(cè)算潛在商圈市場(chǎng)飽和度、挖掘機(jī)會(huì)，考察目標(biāo)街道客流量、商業(yè)氛圍等，勘察目標(biāo)店鋪內(nèi)外部開設(shè)店面的條件。如果有肉的話，那雞蛋跟火腿就可以不用了，就會(huì)比較麻煩一點(diǎn)了，生菜也是照樣在，還有很多其他的做法。

日式濃烏醋5大匙,做法簡(jiǎn)單

材料豬絞肉300克，牛絞肉300克，高麗菜300克，洋蔥200克，面包粉1杯，蛋1顆，無(wú)鹽奶油2大匙，鮮奶5大匙。

　　調(diào)味料

　　酒2大匙，鹽半大匙，胡椒粉半小匙，日式濃烏醋5大匙。

　　做法

　　1.先將面包粉加入鮮奶浸泡至略微濕潤(rùn);洋蔥切末;高麗菜切絲后放入冰水中浸泡5分鐘，再撈出瀝干水份后盛入盤中備用。

　　2.鍋中放入無(wú)鹽奶油和洋蔥末炒軟后起鍋備用。

　　3.取一個(gè)碗，放入炒過(guò)的洋蔥末、豬絞肉、牛絞肉、泡軟的面包粉、蛋、鹽、酒和胡椒粉抓拌均勻備用。

　　4.手上先沾少許沙拉油，再取1份在手中上下來(lái)回摔打至密合且成厚橢圓狀后，以手指在中間略微壓上凹痕備用。

　　5.鍋中燒熱2大匙油，放入漢堡排先以小火煎至可以搖動(dòng)，再翻面煎至定型后，轉(zhuǎn)大火使溫度升高。

　　6.接著倒入半個(gè)漢堡排量的水，再蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火煎至熟透后，起鍋盛在高麗菜上，再淋上日式濃烏醋即可完成。

純手工精心打造的漢堡卻不會(huì)辜負(fù)“健康輕食”的新標(biāo)簽

快捷方便的漢堡是西式快餐的典型代表之一，這是一個(gè)非常神奇的焙烤食物，它包含谷物、蔬菜、肉類還有蛋奶等，食材種類非常豐富，深受眾多消費(fèi)者的喜愛。但也經(jīng)常被貼上“垃圾食品”的標(biāo)簽。廉價(jià)、易得，再加上以令人上癮的高熱量高糖分換來(lái)的美味度，長(zhǎng)期攝入這樣的食物，影響身體健康是不可避免的。而純手工精心打造的漢堡卻不會(huì)辜負(fù)“健康輕食”的新標(biāo)簽，新鮮現(xiàn)制的漢堡面胚、精挑細(xì)選的食材、少油少鹽的烹調(diào)技藝、營(yíng)養(yǎng)均衡的科學(xué)配比，每一口下去都是不斷交織的美味。

眾所周知，純手工漢堡的整體工序比較繁瑣和費(fèi)時(shí)，它是從和面制作漢堡胚開始的。那我們又該如何制作漢堡的漢堡胚呢？其實(shí)相較于其他需整型的面包品種，做漢堡胚還算簡(jiǎn)單一些的，即便是沒(méi)有任何烘焙經(jīng)驗(yàn)的小白也很容易上手。