蒸發(fā)器：蒸發(fā)器也是一個(gè)熱交換設(shè)備。節(jié)流后的低溫低壓制冷劑液體在其內(nèi)蒸發(fā)(沸騰)變?yōu)檎魵?，吸收被冷卻物質(zhì)的熱量，使物質(zhì)溫度下降，達(dá)到冷凍、冷藏食品的目的。

水箱式蒸發(fā)器

水箱式蒸發(fā)器可由平行直管或螺旋管組成（又稱為立式蒸發(fā)器）。

它們均沉浸在液體載冷劑中工作，由于攪拌器的作用，液體載冷劑在水箱內(nèi)循環(huán)流動(dòng)，以增強(qiáng)傳熱效果。制冷劑液體在管內(nèi)蒸發(fā)吸熱，使管外載冷劑降溫。

6.冰箱里有異味。

原因調(diào)查:1)有氣味的食物是否密封？2)冰箱內(nèi)是否有儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或變質(zhì)的食物；3)冰箱內(nèi)部是否需要清潔。

7.冰箱箱的前邊緣或中間橫梁是熱的。原因調(diào)查:如果冰箱的防冷凝管放在這個(gè)位置，就會(huì)造成上述現(xiàn)象。

8.冰箱主體的兩側(cè)或背面都是熱的。

原因調(diào)查:放置在此位置的冰箱冷凝管會(huì)導(dǎo)致上述現(xiàn)象。

9.箱體表面有冷凝物。原因調(diào)查:空氣濕度是否過(guò)高。

4.冷藏室內(nèi)的冷凍食品。

原因調(diào)查:1)溫控裝置是否合適；2)冰箱后壁附近是否有含水量較高的食物；3)環(huán)境溫度是否過(guò)低；4)相關(guān)的電氣開(kāi)關(guān)是否出現(xiàn)故障(例如恒溫器正常開(kāi)啟)，導(dǎo)致冰箱沒(méi)有停止；

將熱食放入冰箱有四種危害:

首先，食物不能獲得預(yù)期的低溫，因此食物的內(nèi)部溫度適合細(xì)菌的繁殖和繁殖，從而使食物變質(zhì)。

其次，它會(huì)影響冰箱的制冷運(yùn)行，從而縮短冰箱的使用壽命。

第三，使冰箱補(bǔ)充冷凍度，從而增加冰箱的功耗。

四、熱食物不能放入冰箱，除了增加耗電量外，還有原因，因?yàn)楸鋬?nèi)溫度較低，熱食物遇冷，里面的水分會(huì)迅速蒸發(fā)，然后在內(nèi)部蒸發(fā)器上凝固，短時(shí)間內(nèi)會(huì)在蒸發(fā)器上形成厚厚的霜層，阻礙蒸發(fā)器將冰箱內(nèi)的熱量傳遞到外面，影響制冷效果。

2、制冷不良，管道泄漏，減少制冷劑，造成制冷效果不佳，節(jié)溫器

對(duì)于帶有自動(dòng)停止恒溫器的冰箱，多次更換恒溫器是無(wú)效的。用溫度計(jì)測(cè)得的冷藏室蒸發(fā)器的大溫度僅為-5℃。節(jié)溫器熱點(diǎn)的關(guān)閉溫度不能達(dá)到-14℃，并且在大限度地減少后檢測(cè)到蒸發(fā)器的內(nèi)部泄漏。壓縮機(jī)排氣效率降低，冰箱、冰柜蒸發(fā)器中冷凍油過(guò)多，毛細(xì)管油堵塞，臟堵塞，冰箱門密封不嚴(yán)，霜層過(guò)厚，會(huì)導(dǎo)致制冷不良。

3.生銹和漏氣

如果自纏繞銅管的長(zhǎng)度太小，將導(dǎo)致制冷不良和高功耗。如果根據(jù)理論值或正常機(jī)器的回風(fēng)壓力值添加氟，蒸發(fā)器的下部將會(huì)高溫且不會(huì)結(jié)霜。此時(shí)，必須補(bǔ)充制冷劑，從而導(dǎo)致低壓壓力上升，蒸發(fā)溫度上升，回水管結(jié)霜，電流值增加，恒溫器不會(huì)自動(dòng)停止。