餐巾又稱口布,英文稱之為“NaPkin”,它不僅是宴會(huì)酒席上的一種保潔用品,同時(shí)可將餐巾折疊成各種花型,放在水杯中或是餐盤(pán)上,是臺(tái)面中的一種藝術(shù)裝飾品。餐巾布顏色多種,有桔紅、桔黃、淡藍(lán)、白色等。餐廳中除宴會(huì)廳臺(tái)布、餐巾布的顏色稍微艷麗一點(diǎn),一般飯店中使用的臺(tái)布、餐巾布都是白色的。精細(xì)的工藝和管理，優(yōu)良的品牌投放市場(chǎng)，不斷提升企業(yè)在市場(chǎng)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力。餐巾折花種類繁多,酒席宴會(huì)上常用的有二百多種。

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餐巾花型可以烘托就餐氣氛。如用餐巾折成喜鵲、和平鴿等花型表示歡快、和平、友好，給人以誠(chéng)悅之感。如折出比翼齊飛、心心相印的花型送給一對(duì)新人，可以表示出永結(jié)同心、百年好合的美好祝福。