質(zhì)量，不管是選擇任何的產(chǎn)品，我們都應(yīng)該將產(chǎn)品的質(zhì)量放在首位參考，蛋糕展示柜自然也不例外，展示柜是長(zhǎng)久使用的電器產(chǎn)品，所以我們從技術(shù)層面和制造材料方面進(jìn)行考慮，一般質(zhì)量好的柜子都是采用的純銅管材質(zhì)和進(jìn)口的零件，這樣才能保障產(chǎn)品的質(zhì)量與使用壽命。結(jié)構(gòu)，甜品店蛋糕展示柜結(jié)構(gòu)都是平底淺內(nèi)膽和鋼板發(fā)泡門(mén)組成的，作用是提高食品的冷藏質(zhì)量，且雙溫控制，既方便又快捷。

飲料柜吸收式制冷循環(huán)。吸收式制冷循環(huán)利用熱源所提供的熱能，使工質(zhì)產(chǎn)生循環(huán)，其工作原理如下：它用吸收器和發(fā)生器等部件代替壓縮機(jī)，并采用兩種工質(zhì)，低沸點(diǎn)的工質(zhì)稱(chēng)制冷劑，高沸點(diǎn)工質(zhì)稱(chēng)吸收劑，而其他部件的作用和原理與蒸氣壓縮制冷循環(huán)基本相同。

吸收式制冷循環(huán)存在兩個(gè)循環(huán)回路，它的工作過(guò)程為：液態(tài)制冷劑經(jīng)節(jié)流裝置節(jié)流后，在蒸發(fā)器中等壓蒸發(fā)吸熱，變?yōu)榈蛪?、低溫的制冷劑蒸氣后進(jìn)入吸收器，被吸收劑強(qiáng)烈吸收，形成高濃度的制冷劑溶液，并放出溶解熱。

用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)超市飲料柜柜后，通過(guò)物流運(yùn)輸?shù)竭_(dá)店內(nèi)后，通常就是插上電源開(kāi)始使用，并觀察使用效果了。作為商用飲料柜，有兩點(diǎn)需要注意：

首先是超市飲料柜需要靜置4個(gè)小時(shí)以上才能進(jìn)行開(kāi)機(jī)運(yùn)行，原因就出在超市冷凍柜制冷系統(tǒng)的潤(rùn)滑油上。超市冷凍柜壓縮機(jī)的運(yùn)行是需要潤(rùn)滑劑保護(hù)的，因此廠商在生產(chǎn)過(guò)程中向制冷系統(tǒng)里面充灌了一定量的潤(rùn)滑油，超市冷凍柜制作完成以后潤(rùn)滑油和制冷劑就被完全封閉在制冷系

如何使用冷柜、展示柜、冰柜更好更省電？

（1）開(kāi)門(mén)次數(shù)應(yīng)盡量少，時(shí)間盡量短為宜。若以每次開(kāi)門(mén)時(shí)間半分鐘至1分鐘計(jì)，箱內(nèi)溫度要恢復(fù)原狀則壓縮機(jī)至少要工作五秒鐘，耗電0.008kWh。 　　

（2）箱內(nèi)溫度調(diào)節(jié)適宜，在盛夏冷柜、展示柜、冰柜的冷藏室溫度調(diào)到

5℃比定為8℃每月多耗電十幾千瓦時(shí)，而且保鮮差，因?yàn)橐话闶澄锉ｕr效果8～10℃*。雙溫型冷柜冷凍室的溫度定在-14℃比-18℃要省電2%左右。 　

（3）貯存食物不宜過(guò)滿(mǎn)過(guò)緊，食品之間與箱壁之間應(yīng)有10毫米以上的空隙，以利箱內(nèi)冷空氣對(duì)流使箱內(nèi)溫度均勻穩(wěn)定，減少耗電。