不銹鋼的耐蝕性隨含碳量的增加而降低，因此，大多數(shù)不銹鋼的含碳量均較低，不超過1.2%，有些鋼的ωc（含碳量）甚至低于0.03%（如00Cr12）。不銹鋼中的主要合金元素是Cr（鉻），只有當(dāng)Cr含量達(dá)到一定值時，鋼材有耐蝕性。因此，不銹鋼一般Cr（鉻）含量至少為10.5%。不銹鋼中還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。


我國不銹鋼產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)步較晚，到改革開放前，我國不銹鋼的需求主要是以工業(yè)和國fang使用為主。改革開放后，國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的顯著提高，拉動了不銹鋼的需求。進(jìn)入上世紀(jì)90年代后，我國不銹鋼產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展期，不銹鋼需求的增速遠(yuǎn)高于水平。1990年以來，不銹鋼表觀消費(fèi)量以年均6%的速度增長，而90年代的10年間，我國不銹鋼表觀消費(fèi)量是世界年均增長率的2.9倍。進(jìn)入21世紀(jì)，我國不銹鋼產(chǎn)業(yè)高速增長。

不銹鋼為建筑/裝飾金屬用戶提供許多優(yōu)點(diǎn)。主要優(yōu)點(diǎn)包括其高耐腐蝕性，使其可用于嚴(yán)苛的環(huán)境。它具有耐火和耐熱性，可以抵抗結(jié)垢并在高溫下保持強(qiáng)度。衛(wèi)生，無孔表面加上不銹鋼的易清潔能力使其成為需要嚴(yán)格衛(wèi)生控制的應(yīng)用的不錯選擇，如醫(yī)院，廚房和其他食品加工廠。美觀的外觀為大多數(shù)建筑金屬應(yīng)用提供了現(xiàn)代和吸引人的外觀。

其明亮且易于維護(hù)的表面使其成為任何時候都要求具有吸引力的表面的應(yīng)用的簡單的選擇。它具有重量優(yōu)勢，使其可以比傳統(tǒng)等級的材料厚度減少使用，通?？梢怨?jié)省成本。由于采用現(xiàn)代煉鋼技術(shù)，不銹鋼可以像傳統(tǒng)鋼一樣切割，加工，制造，焊接和成型，因此易于制造。由其長的使用壽命周期產(chǎn)生的長期價值通常產(chǎn)生便宜的材料選擇。