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全自動馕餅機器對面粉質(zhì)量要求不高,且適合各種工作場所。
本機對面粉質(zhì)量要求不高,且適合各種工作場所。
生產(chǎn),是一款低投入、高收效、節(jié)省資源類機型。
使用方法:1、把揉好的面放到托盤上,經(jīng)過壓輥壓成需要的厚度。2、壓出的面皮自動抹油。自動疊皮。3、通過數(shù)控磨具自動壓制成型。4、直接放到籠屜里蒸就可以了。5可根據(jù)客戶需求定做各種磨具。
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精面粉450克,酵面100克,花椒粉1克,精鹽2克,芝麻油50克,食堿4克。
1.炒鍋內(nèi)加芝麻油燒熱,淋入花椒粉和精鹽,調(diào)制成花椒油。
2.取清水200克放入盆內(nèi),將酵面捏碎后放入,再倒入面粉拌勻揉透,讓其自然發(fā)酵,面發(fā)至約七成時,取出置案板上,加入食堿(先用溫水化開)揉勻,搓成條,摘成20個劑子,逐個按扁,用搟面杖搟成直徑約11.5厘米的圓皮。荷葉餅機、黃金餅、蝴蝶夾餅、月亮饃機器市場,在20世紀(jì)50年代以前,食品的生產(chǎn)加工主要以手工操作為主,基本屬于傳統(tǒng)作坊生產(chǎn)方式。將圓皮的一半抹上花椒油,另一半覆蓋其上,成半圓形雙層面皮,將半圓面皮的一半再抹上花椒油,另一半蓋過來疊成四層的扇形面皮,用木梳在面皮上按出荷葉的筋絡(luò),即成荷葉夾生坯,入籠蒸約10分鐘取出,裝入盤內(nèi)即成。 新型多功能荷葉夾機器使用說明操作
1、 首先用壓面機預(yù)壓成面帶,根據(jù)做荷葉餅的薄厚以及壓面輥的長度和兩面輥之間間隙,對面帶寬度和厚度有一定的要求,一般來說,面帶的寬度和壓面輥的長度基本相等,面帶的厚度比兩面輥之間的間隙大2-3倍左右。
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。將面帶通過主整壓,卷成條胚,由刀切機構(gòu)成形,制出成品,并使產(chǎn)品有光澤,有筋度,保持純仿手工的工藝及口味。白吉饃機器的制作經(jīng)過:經(jīng)壓面輥壓制過來的面皮經(jīng)輸送帶首先送輔助壓面輥,輔助壓面輥有2個,個壓面輥是將面帶用適當(dāng)?shù)膲毫涸谳斔蛶希缓笸ㄟ^疊皮裝置送至第二個壓面輥,由于面帶之間有一定的粘合力,便于把面帶壓實,生產(chǎn)各種規(guī)格燒餅、白吉饃、肉夾饃、薄脆餅、咖喱皮、餃子皮,餛飩皮,包子皮,等各種型狀的面皮,面條批發(fā)商使用。具有操作簡單方便,可以節(jié)約大量的人力資源,提高工作效率,不會產(chǎn)生邊角料,也不需要其他的額外補助設(shè)備,
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