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鋸骨機(jī);規(guī)格型號(hào):FK32技術(shù)參數(shù):工作頻率:3相,380V;輸出功率:2KW;規(guī)格:(寬x長(zhǎng)x高)777x800x160b250m鋸帶速度:25米/秒;鋸帶長(zhǎng)度:2430x16x0.6毫米;可生產(chǎn)制造的產(chǎn)品總寬:8-300mm安全防護(hù):IP55;同步檢疫與屠宰操作相對(duì)應(yīng),對(duì)同一頭羊的頭、蹄、內(nèi)臟、體等統(tǒng)一編號(hào)進(jìn)行檢疫。凈重:110KG,毛重190KG數(shù)控刀片消毒機(jī)用以數(shù)控刀片的消菌sha菌,外供82度沸水,全不銹鋼制作,不銹鋼板厚1.3mm。電子器件導(dǎo)軌稱用以羊體的秤重,電子器件打印,帶顯示。
產(chǎn)品概述羊體生產(chǎn)制造全自動(dòng)輸送機(jī)是我公司在消化、消化了國(guó)外專業(yè)性的大部分,并根據(jù)在我國(guó)我國(guó)基本國(guó)情改進(jìn)科技,在我國(guó)率研發(fā)的這類的裝配流水線,它為大、大中小型屠宰場(chǎng)羊體生產(chǎn)制造全自動(dòng)輸送機(jī)選中。機(jī)械設(shè)備由控制器組織、漲緊組織、轉(zhuǎn)動(dòng)組織、傳動(dòng)傳動(dòng)齒輪等一部分組成。該全自動(dòng)輸送機(jī)由控制器組織促進(jìn)著漲緊組織、轉(zhuǎn)動(dòng)組織及傳動(dòng)傳動(dòng)鏈條等維持運(yùn)送,漲緊組織依據(jù)氣缸伸縮節(jié)使傳動(dòng)傳動(dòng)齒輪勻速、平穩(wěn)的運(yùn)動(dòng)健身;輸送鏈條帶推頭,依據(jù)推動(dòng)管軌滑架使羊體向前,不斷開(kāi)展以下焊接夾具的操作過(guò)程:切肛、破腹折鎖骨、去白內(nèi)臟、去紅內(nèi)臟、羊體檢疫證等生產(chǎn)流程,全部全過(guò)程不斷不停頓,有著十分高的生產(chǎn)效率;↓割羊頭用刀在羊脖一側(cè)割開(kāi)一個(gè)手掌寬的孔,將左手伸進(jìn)孔中抓住羊頭。它很好的解決了我國(guó)別的推線運(yùn)用時(shí)推動(dòng)羊體向前、消耗活力大、低劣一連串難點(diǎn)。
排酸
1、將修割、清洗后的羊體進(jìn)排酸間開(kāi)展“排酸”,它是牛肉冷切分加工工藝的一關(guān)鍵步驟。
2、排酸間的溫度:0-4℃,排酸時(shí)間不超過(guò)16鐘頭。
3、排酸軌道設(shè)計(jì)方案距排酸間環(huán)氧地坪高度不底于2200mm,軌道間隔:600-80b250m,排酸間每米軌道可掛5-8只羊體。除了將羊體分割成幾大塊以外,羊肉還可以做成羊肉餡兒、羊肉串等多種形式的食品,這些羊肉產(chǎn)品都深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。
4、排酸軌道設(shè)計(jì)方案距排酸間環(huán)氧地坪高度不底于2200mm,軌道間隔:600-80b250m,排酸間每米軌道可掛5-8只
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剝頭頸及前腿皮
從肘關(guān)節(jié)下刀,沿前腿里側(cè)中線挑破羊皮至胸中線。
沿頸中線由上而下挑破羊皮。從胸頸中線向兩邊下刀,剝開(kāi)胸頭頸皮及前腿皮至肩下止。
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去前蹄
從肘關(guān)節(jié)下刀,切斷聯(lián)接骨節(jié)的結(jié)蹄、十字韌帶及皮和肉,割掉前蹄放進(jìn)指ding的器皿內(nèi)。
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換軌
起動(dòng)電動(dòng)葫蘆,用2個(gè)管軌滾軸起重吊鉤各自勾住羊的二只后腳跗骨節(jié)處,將羊屠體穩(wěn)定送至管軌上。
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扯(撕)皮
用枷鎖卡緊羊后腿皮,起動(dòng)扯皮機(jī)由上到下健身運(yùn)動(dòng),將人造革卷撕。規(guī)定皮上不帶腰,不帶肉,皮張不碎。扯到尾端時(shí),緩減速率,用刀將牛尾巴的根處剝開(kāi)。扯皮機(jī)勻稱往下健身運(yùn)動(dòng),邊扯邊用刀剁皮與人體脂肪,皮與肉的相接處。扯到腹部時(shí)適度提升速率。扯到頭頂部時(shí),把不容易拔開(kāi)的地區(qū)用刀剝開(kāi)。扯完皮后將扯皮機(jī)校準(zhǔn)。
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割羊頭
用刀在羊脖一側(cè)劃開(kāi)一個(gè)手掌心寬的孔,將右手伸入孔內(nèi)把握住羊頭。沿放血刀出口處割掉羊頭,掛同歩檢測(cè)路軌。工作原理打開(kāi)電源開(kāi)關(guān),電機(jī)減速機(jī)帶動(dòng)主動(dòng)鏈輪運(yùn)動(dòng),由傳動(dòng)鏈帶動(dòng)漲緊機(jī)構(gòu)運(yùn)轉(zhuǎn),形成一個(gè)封閉式循環(huán),漲緊機(jī)構(gòu)通過(guò)氣缸伸縮來(lái)調(diào)整傳動(dòng)鏈的松緊度,使傳動(dòng)鏈平穩(wěn)、緊湊的向前運(yùn)行。清洗羊屠體