永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務為一體的企業(yè)，公司主營「日式極鐵鍋」「全復底鐵鍋」「復合鈦合金不粘鍋」「三層復合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

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鐵制品的清潔

家庭廚房中使用的鐵制品包括鐵鍋、菜刀等。鐵制品清潔的主要問題是除銹和防銹。

新鐵鍋除銹：把新鐵鍋燒熱，倒入半斤食醋，再燒熱；用竹炊帚刷洗，刷后把醋倒掉；用清水把鍋刷凈。小竅門：250克，放人鍋中，加少量水，加熱，用鍋鏟按著擦洗，l～2次即可除銹。

鐵制品防銹：鐵質(zhì)炊具用后浸入較濃的淘米水中，可以防止生銹；鐵鍋、菜刀用完后，在表面涂上一層生油或用姜片揩干，可以起到防銹的作用；鐵制品用完后及時洗凈，用干凈的布擦干，可以防止生銹。

不要用鐵鏟炒菜

不粘鍋的不粘涂層厚度只有0.2毫米左右，因此炒菜時不要用鐵鏟，以免破壞涂層。不粘鍋烹飪菜肴，建議用耐熱的木制鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表層。

不可直接用冷水洗熱鍋不粘鍋使用完畢后，應先將鍋置于鍋架上，待溫度稍降后，再用清水洗滌，切不可將熱鍋直接放入冷水中清洗。如有頑固污跡，用熱水加上洗潔精，以軟布輕輕擦洗，切勿以粗糙的砂布或金屬球大力擦洗。

「平底不粘鍋價格」廠家與您分享：首先凈鍋上火，先把鍋燒熱，燒熱之后加入色拉油，切記鍋中是一定沒有水分的，如果說有水分，再放入油的時候就會爆i炸，這個經(jīng)常做飯的人都知道，然后我們需要把這個色拉油給它燒熱，燒至八成熱，八成熱的溫度我們不可能去測量，但是大家只需要記住一點，感覺這個油已經(jīng)冒煙了就可以了，這個時候關小火把這個熱油，再倒入油缸當中，再加入冷油，關i小火，現(xiàn)在你不管是煎魚還是煎肉炒肉都不會粘鍋，這個是我們在飯店教徒弟必須要做到的一種烹飪手法。

傳統(tǒng)鐵鍋炒菜所溶解出來的極i少量鐵元素，能被人體所吸收，對人體的健康也很有裨益。然而鐵鍋非常容易生銹，在日常生活中我們可以用可樂、洗潔精、錫箔紙、土豆、粗鹽、食醋來清洗鐵銹。除了要掌握正確的除銹方法，還有了解防銹技巧，使用鐵鍋時不宜盛食物過夜，用完鍋后應及時清洗并烘干。