盡量選擇到有一定規(guī)模實力的斜切魚片機廠家購買通常規(guī)模實力強的斜切魚片機廠家，必須有自己的研發(fā)團隊，才能研制出技術、品質優(yōu)良的斜切魚片機，方能確保工件合適度，斜切魚片機的質量，以及提供售后服務。廠家的規(guī)模實力就決定了斜切魚片機的使用壽命。選擇適合自己的斜切魚片機種類斜切魚片機設備主要有立式和臥式式兩大類，目前市場上。

新一代斜切魚片機模擬了手工切片的原理。選用傳動系統，采用全自動送料原理，自主開發(fā)產品。設備設計方案個性化，使用方便，省時省力，安全。它可以由一個人操作。整個設備由不銹鋼板制成。穿起來很安全。刀頭采用進口材料。獨特的解決方案，鋒利耐用，易于切片，符合穿著質量標準！設備電源電路、家用電器等防潮解決方案，設備使用后可立即自來水清洗，干凈、簡單、方便。

魚片機使用方法：將電源接通，將魚放入臥式倉內，蓋起倉門，點動啟動按鈕，根據魚的各類、大小確定脫鱗時間，時間一般設備為30-40秒，工作完畢，設備自動停止，打開前面出料倉門，點動放料按鈕，把魚放出即可。將電源接通，將魚放入臥式倉內，然后啟動電機運轉，脫鱗時，臥輥向內運轉，35秒后將倒順開關回扳，臥輥向外運轉，打開前門把魚放出。

該設備的去鱗原理屬世界各國創(chuàng)新，關鍵性能參數達水準，產量12.5(上下)魚可在35秒上下進行。除鱗率99%之上。 使用說明書：將機器置放穩(wěn)定，（為保安全，請一定接好地線），接入開關電源，放進魚后，按住電源開關，開始工作。一次加工量15KG上下，時間三十秒上下。在運轉的另外，添加適量的水，以清除刮下來的鱗片，魚鱗會隨水一起在出鱗口排出。