依托現(xiàn)有市場資源，將農貿市場打造成高標準、高質量的、智慧、管理規(guī)范、方便實用的性3.0 智慧菜市場，利用物聯(lián)網、云計算、大數(shù)據支撐下的“智慧菜場”，不僅解決了食品溯源、短斤缺兩、智能電子支付等問題，更能通過數(shù)據在市場管理方、經營者、政府和消費者之間的傳播與運用，實現(xiàn)相互聯(lián)動，相互監(jiān)督，相互制約，共同促進食品安全新格局，保障消費者舌尖上的安全。

正是因為經營戶是直面消費者的重要群體之一，所以對他們的培訓教育很重要，而金長先生一直要求商戶做好入場商品的“索證索票”制度?！八髯C索票”除對市場的進銷存數(shù)據進行歸檔留存、農殘檢測信息備錄外，也提供對食品安全問題隨時追溯查閱。這樣不論問題出在哪個環(huán)節(jié)，不僅都可以快速排除、直達根節(jié)，還在一定程度上降低了經營戶的經營風險，為市場那些積極執(zhí)行“索證索票”的經營戶上了一道“安全保險”。

02 | 檢測，不只為了安全

很多智能化農貿市場都開始配備食品安全檢測室，檢測結果滾動在LED屏幕上，以求消費者看到能有個心理慰藉。有些更富責任心的市場加入追溯功能，在小票上追加追溯碼，以在交易完成后給消費者提供食品安全追溯、交易詳情核對以及離場對經營戶進行評價反饋——智能化農貿市場的檢測，只是為了安全嗎？