在面包糠中的某些黃酮成分也非常豐富的，恩能夠給通過(guò)這樣的方法來(lái)發(fā)揮出、、、平喘、祛痰等多種的作用，對(duì)我們解決肺部不適有意義，而且蕎麥?zhǔn)怯凶饔玫?，另外?duì)于這些成分來(lái)說(shuō)，吃了之后還有降低血糖的功效產(chǎn)生。

食用面包糠對(duì)人的身體健康還可以起到一定的幫助，而且面包糠已經(jīng)成為一種廣泛使用的食品添加輔料了，可以放心食用。

對(duì)于面包糠來(lái)說(shuō)，其中是有蕎麥脂肪存在的，而且其中還含有各種的脂肪酸存在，特別是其中的油酸和亞油酸含量是的，而且面包糠中還含有大量的檸檬酸、草酸和蘋(píng)果酸等有機(jī)酸的存在，都是我們?nèi)梭w所需要的。而且面包糠還含有微量的鈣、磷、鐵、銅、鋅的存在，同時(shí)微量元素硒、硼、碘、鎳、鈷等都是存在的，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)都是很有好處的，而且面包糠中的維生素也有非常多，大家不要錯(cuò)過(guò)。

面包糠可以做的美食：

面包糠除了可以炸東西以外，同時(shí)還可以做肉餡：在做肉丸子的時(shí)候，可以將面包糠放入肉餡里面一起混合，可以讓肉丸子吃起來(lái)更加酥脆可口，但需要注意油溫不能太高以免面包糠吃起來(lái)發(fā)苦。

面包糠蒸牛肉：做粉蒸肉的時(shí)候如果沒(méi)有粉的話可以用面包糠代替，味道也非常好，直接將牛肉腌制后在外面均勻裹上一層面包糠，再放到碗里用蒸鍋蒸熟即可。