營(yíng)養(yǎng)快餐的均衡學(xué)說(shuō)

一天吃三頓飯,應(yīng)該均衡飲食.一頓飯和一天飯不難平衡,但每天都很難平衡.著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家李瑞芬教1授說(shuō):"一頓飯可能是不平衡的,但必須每天保持平衡."對(duì)于快餐企業(yè)而言,快餐品種的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在企業(yè)中,快餐業(yè)的高層領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該給予足夠的重視.肯德基的決策者很聰明,反映快,他們接受了各界對(duì)于肯德基食品的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題批評(píng)中國(guó),聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專家指導(dǎo)的改革與設(shè)計(jì),研究和開(kāi)發(fā)新品種的特點(diǎn)和口味,使它在中國(guó)的飲食傾向于本土化.

快速發(fā)展的社會(huì)衍生了快餐配送行業(yè)

 在這個(gè)時(shí)間就是金錢的時(shí)代里，時(shí)間對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都是十分寶貴的?？觳团渌蜆I(yè)發(fā)展比較多的要靠自身服務(wù)的水準(zhǔn)，商家提供食品的味道決定，互聯(lián)網(wǎng)對(duì)其產(chǎn)生了影響。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展時(shí)間觀念的增強(qiáng)，然而每天又不得不在食堂白白浪費(fèi)掉20來(lái)分鐘，對(duì)于時(shí)間寶貴的人們來(lái)說(shuō)，用餐的時(shí)間可以通過(guò)快餐配送來(lái)快速的解決，快餐配送可以在的時(shí)間里將人們需要的、在網(wǎng)絡(luò)上訂購(gòu)的快餐直接送到人們的手里，快餐的價(jià)格與食堂的價(jià)格差不多，這樣一來(lái)就可以節(jié)約人們更多時(shí)間的時(shí)間，以這些節(jié)省下來(lái)的時(shí)間創(chuàng)造更好的效益?？觳团渌褪侵冈诤侠淼慕?jīng)濟(jì)范圍內(nèi)，根據(jù)顧客的要求向消費(fèi)者提供各種飲料和食品，而不需要客戶提供場(chǎng)地的設(shè)施和食品分配。

快餐配送運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)管理

它把企業(yè)行為看作一套通用的過(guò)程，對(duì)整個(gè)過(guò)程進(jìn)行管理和控制，強(qiáng)調(diào)整個(gè)過(guò)程的協(xié)調(diào)性和目標(biāo)性?？觳凸芾淼倪\(yùn)營(yíng)方針對(duì)快餐企業(yè)而言，核心競(jìng)爭(zhēng)力就是集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化。每項(xiàng)工作都是過(guò)程的一部分，是過(guò)程的一個(gè)節(jié)點(diǎn)，它的完成必須滿足整個(gè)過(guò)程的時(shí)間要求，時(shí)間是整個(gè)過(guò)程中zui重要的標(biāo)準(zhǔn)之一，時(shí)間作為基本坐標(biāo)決定了我們需要系統(tǒng)地思考，而不僅僅是根據(jù)我們的部門或地點(diǎn)，形成一個(gè)績(jī)效導(dǎo)向。

互聯(lián)網(wǎng)在快餐配送業(yè)的興起

互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展影響了多數(shù)行業(yè)，看上去似乎是不會(huì)受到影響的行業(yè)，因?yàn)閮H通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)就完成同客戶的接觸在餐飲業(yè)不能實(shí)現(xiàn)的。那么，要從專業(yè)的角度進(jìn)行規(guī)范化的管理，還必須考慮到營(yíng)業(yè)場(chǎng)所快餐管理與餐飲管理的區(qū)別、權(quán)衡和比較?？觳团渌蜆I(yè)發(fā)展比較多的要靠自身服務(wù)的水準(zhǔn)，商家提供食品的味道決定，互聯(lián)網(wǎng)對(duì)其產(chǎn)生了影響。我國(guó)國(guó)內(nèi)涌現(xiàn)出各種團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站，zui熱鬧時(shí)甚至出現(xiàn)大戰(zhàn)的狀態(tài)，這些團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站打出比較重要的是一張牌為快餐配送業(yè)的團(tuán)購(gòu)。