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發(fā)布時(shí)間：2021-08-09 19:02
橫軸攪拌炒鍋：攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動(dòng) ，使用的攪拌器與鍋體達(dá)到充分的接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，確保鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角 ，高粘度物料攪拌均勻不粘鍋。專業(yè)用于對(duì)高粘度物料的攪拌炒制工作。
臥式橫軸攪拌鍋：
1.該設(shè)備采用無(wú)段調(diào)速，攪拌器與鍋體接觸刮壁翻滾物料，使攪拌充分無(wú)死角。
2.臥式橫軸的回收管道設(shè)計(jì)為節(jié)能方式，可節(jié)省能源。
臥式橫軸攪拌炒鍋適用范圍
臥式橫軸攪拌炒鍋不銹鋼制作，攪拌干凈、無(wú)死角、攪拌均均、不易糊鍋。 可使用電加熱、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱等加熱方式。真空臥式攪拌炒鍋特點(diǎn)：1、真空臥式攪拌炒鍋使用U型鍋體頂部抽真空，鍋體及表面接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造，易于清洗，符合食品衛(wèi)生要求。 臥式橫軸攪拌炒鍋用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。適用于：火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、阿膠、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆?jié){、方便面醬料、香菇醬等食品加工攪拌炒制。
餡料多功能臥式橫軸炒制設(shè)備工作效率
