不銹鋼廚房設(shè)備產(chǎn)品包括：灶具、煙罩、廚房機(jī)械、調(diào)理柜、貨架等不銹鋼制品。 由于都是在廚房里面使用，所以很容易沾上油煙、灰塵以及殘食等，因廚房常年充滿水漬，所以廚房設(shè)備保養(yǎng)的首要問題就是防潮處理。不過一般的廚具柜體基本都做了相應(yīng)的防潮處理，即便如此也不能直接對柜體進(jìn)行長時間的沖洗，柜內(nèi)外的水漬一定要及時擦干凈，以防柜內(nèi)所儲存的東西長期處在一個潮濕的環(huán)境里而受潮。

如何清潔油煙凈化器?讓我們看一下油煙凈化器的清潔步驟。

　　1.取出電場。我們正在清潔油煙凈化器中的電池。 取出電池之前，請關(guān)閉設(shè)備的電源開關(guān)，然后小心地除去電場。

　　2.準(zhǔn)備清洗用水。準(zhǔn)備一個裝滿水的容器，其大小適合于電場。 將溫水(40-50度)倒入容器中，然后在水中添加，按比例(1:20)排列，然后輕輕攪拌以將溶解在水中。 請注意，一定量的水應(yīng)該能夠穿透電場。

　　3.浸入電場。將提取的電場放入容器中的水中，使其浸泡20分鐘，每2分鐘增加一次電場，然后將其提起幾次，直到電場干凈為止。

　　4.電場置于地面上。取出浸透的電場并將其平放在干凈的地板上。

　　5.水槍沖洗。使用水槍直接沖洗電場并沖洗電場。 水槍沖水是因?yàn)樗畼尩臎_擊力很大，可以沖走無法吸收的污垢，從而使電場更清潔。

　　6.干燥的電場。將電場放在架子上，讓電場上的水自然干燥，然后干燥，然后將電場重新安裝回凈化器。

　油煙凈化器是凈化油煙廢氣環(huán)保廚房設(shè)備產(chǎn)品之一，根據(jù)油煙凈化器的工作原理，主要通過內(nèi)部電場進(jìn)行工作的，我們知道油煙凈化器有板式和蜂窩式電場，而他們共同的目的就是凈化餐飲油煙廢氣。建議挑選油煙凈化器肯定是凈化效果比較好。滿足環(huán)保要求還能給廚房廚師們提供一個良好的工作環(huán)境。像大型餐飲飯店、酒店廚房一定要挑選一款凈化效果比較好些的油煙凈化器。油煙凈化器的體積相對來說也不小吧！凈化效果好點(diǎn)的價格也稍微高一點(diǎn)，這對于餐飲用戶來說應(yīng)該能夠接受。另外，油煙凈化器是按風(fēng)量計算的。可以根據(jù)餐飲飯店、酒店廚房需求來匹配，為廚房匹配合適有尺寸的油煙凈化器，則這也和挑選相應(yīng)的風(fēng)量有著密切關(guān)系，為確保油煙達(dá)標(biāo)準(zhǔn)排放?！?