許多店面都是被回頭客帶動起來的，所以，餐飲行業(yè)要留住客戶，讓她們變成回頭客。經(jīng)營餐飲店，商家們更要抓住客戶的心，讓他們免費給你做宣傳，提高店面人氣，促進店面發(fā)展。那食品的味道一定要是正宗的好吃的。

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隨到誰學(xué)，不限時間，親手操作，包教包會，學(xué)會為止。

下面為您介紹酸辣粉：

酸辣粉流行于渝川黔地區(qū)。特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。酸辣粉分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的；另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。水中加鹽，花椒，味精，中粉攪勻3放置40分鐘后即可END注意事項面粉選擇一定要注意其他配料選擇也是有講究的學(xué)正宗小吃技術(shù)，到麗水老兵小吃培訓(xùn)所有培訓(xùn)項目：學(xué)二送一，學(xué)三送二隨到誰學(xué)，不限時間，親手操作，包教包會，學(xué)會為止。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的調(diào)制操作復(fù)雜。

麻辣燙就是一個好選擇，麻辣燙來源于長江之濱，后的時間，是舟工和纖婦發(fā)明了麻辣燙的吃法。下面為您介紹溫州豬臟粉：豬臟粉它作為溫州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)主要由豬腸、鴨血、粉干等配料配制而成。麻辣燙自四川宜主到三峽內(nèi)的巫山，這一帶因為水流緩慢，他們在推纖之缺，在江邊丟上幾塊石頭，收起瓦罐，舀幾瓢江水，生上柴火，在罐里加進料,蔬菜，蔬菜就因地制宜，放些家常菜，放入辣椒、花椒等調(diào)料，涮燙食之，味道美的不成行，既可充饑，又可驅(qū)熱、祛干制造方便的煮食風俗便在江邊緣襲，這就是麻辣燙的起源。

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