管理

要適時(shí)灌溉，保持土壤濕潤(rùn)，雨后和灌溉后要松土，及時(shí)除去雜草。追肥不施化肥，以保證植株的天然品質(zhì)。

種植方法

種植可采用條播或撒播，種子量為6kg/hm2左右，撒播時(shí)種子量稍多點(diǎn)，可控制在7.5 kg/hm2以上。條播行距20 cm，當(dāng)植株長(zhǎng)出3—4片葉時(shí)間苗，株間距15—20cm，撒播同樣間苗，株間距15—20cm，間苗原則是去弱留強(qiáng)，去徒長(zhǎng)的，留低矮肥厚的。

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步驟一:新鮮的薺菜，去掉老葉，雜草，放清水中浸泡，洗去泥沙，薺菜的根很香，所以薺菜根我都舍不得去掉都留下了。步驟二，燒一鍋熱水，水開后放入薺菜，大概焯水五秒鐘，薺菜變色便可以撈出，水再次燒開，再放薺菜焯水。步驟三:提前放一盆涼水，焯水后的薺菜，撈出后放入涼水中過涼。步驟四:將薺菜擠干水分，分成若干個(gè)薺菜團(tuán)。步驟五:薺菜團(tuán)放入保鮮袋中，扎緊袋口，放入冰箱冷凍保存。這樣儲(chǔ)存，薺菜可以放一年都不會(huì)壞，吃的時(shí)候，拿出一團(tuán)解凍，可以做薺菜餛飩，包薺菜餃子，做薺菜炒雞蛋，好吃的跟新鮮薺菜一樣美味。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

春天，一定要用它包一次餃子，又鮮又香，趁機(jī)多包幾頓，確實(shí)好吃。今天小面姨給大家分享一道“薺菜白菜餃子”，這是一道只有春季才能吃到的餃子。薺薺菜是生長(zhǎng)在農(nóng)村的一種野菜，只有在春季時(shí)，才在春寒料峭中靜悄悄長(zhǎng)出，因此便有了春天“一野菜”的美譽(yù)。薺薺菜有多種做法，但普通家庭都以薺薺菜搭配大肉做餃子餡包餃子吃多。主要因?yàn)樗j薺菜口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做薺薺菜餡料也非常容易。前幾天，趁著天氣好，我和老公駕車來到小區(qū)對(duì)面的山上，專門來挖薺薺菜。運(yùn)氣還不錯(cuò)，不到一會(huì)功夫就挖了一小袋薺薺菜。準(zhǔn)備回家包餃子吃。這也是開春以來，我家第四次吃薺薺菜餃子了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制