一般蒸快廚業(yè)蒸柜，三門蒸柜，灶具這類廚房設(shè)備都沒有說明書，就算有也不會一步一步的教你使用，一般廠家都是在安裝調(diào)試后跟廚師交代一意事項(xiàng)，畢竟廚師都知道該如何操作。你說的蒸快廚業(yè)蒸柜，分自燃式和助燃式，自燃式?jīng)]有風(fēng)機(jī)，助燃式有風(fēng)機(jī)。助燃式操作：一、用打火機(jī)點(diǎn)燃點(diǎn)火棒，二，把點(diǎn)燃的點(diǎn)火棒送入燃燒室中爐頭中心的上方，打開火種閥，三、打開主火閥。操作結(jié)束。助燃式操作基本同上，只是打開主火閥前打開風(fēng)機(jī)，然后風(fēng)閥和主火閥配合著打開

　　蒸快廚業(yè)蒸柜的使用注意事項(xiàng)及保養(yǎng)方法

　　1． 門把手 打開門時(shí)把上門把手從上往下扳動，關(guān)門時(shí)把手從下往上扳動。

　　2． 缺壓閥 蒸快廚業(yè)蒸柜上安裝有重力式缺壓閥，它是多余蒸汽和廢氣泄放通道，切記不可隨意加重壓住或阻塞，也不主張采用外接管道排放。

　　3． 缺水警報(bào) 使用電加熱蒸制食品時(shí)，如遇“B……”報(bào)警聲，即表示水位不夠，應(yīng)立即切斷電源，檢查水位、來水是否正常，排除故障后方可使用。注意：一般情況下浮球閥所調(diào)節(jié)的水位高于發(fā)熱管表面400mm為適宜（出產(chǎn)前已調(diào)好）。

　　蒸快廚業(yè)蒸柜所用加熱元件勻通過國內(nèi)外主要認(rèn)證，如3c、ce、ul等認(rèn)證，您在國內(nèi)外使用也是完全沒有問題的。蒸快廚業(yè)蒸柜采用不銹鋼制作而成的一款可以滿足您在各個地區(qū)的使用是您加工必備的。設(shè)計(jì)合理加工方便簡單。該機(jī)可以滿足您一般家用電，工業(yè)用電都是可以提供給您的。根據(jù)您的電壓情況提供符合您的一款。蒸柜強(qiáng)度與同行同類相比超50%以上，柜體經(jīng)久耐用，使用壽命更久是您一般機(jī)器所做不到的，該機(jī)蒸飯盤是40*60公分的蒸盤；蒸快廚業(yè)蒸柜可以根據(jù)您所需要做的食物來滿足您的烤盤需要，蒸海鮮，米飯，面食類等等都是可以通過一臺機(jī)器來滿足您的。整體聚胺脂發(fā)泡：保溫**，蒸好的食品可保溫8小時(shí)以上。給您節(jié)約了更多的成本，降低了您的能耗！