使用屠宰流水線一定要注意做好各方面的保養(yǎng)措施，這一點(diǎn)非常重要.再好的設(shè)備，如果不注重保養(yǎng)，那么也不會(huì)使用的長(zhǎng)久.那么設(shè)備該如何保養(yǎng)呢?:     1.每次使用設(shè)備完畢后，應(yīng)及時(shí)的清洗一下，保持干凈，衛(wèi)生的狀態(tài).

   2.做好設(shè)備電器元件，傳動(dòng)系統(tǒng)，軸承等的防水與養(yǎng)護(hù)措施.

3.操作人員使用設(shè)備前，一定要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的上崗培訓(xùn).

   4.設(shè)備減速機(jī)應(yīng)該定期加注潤(rùn)滑油，定期換油.

   5.定期檢查設(shè)備緊固件與傳動(dòng)系統(tǒng)有無(wú)松動(dòng)跡象，如有松動(dòng)及時(shí)緊固.

   6.設(shè)備電氣開(kāi)關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)下的時(shí)候，才可以進(jìn)行維護(hù).

諸城市朝陽(yáng)機(jī)械有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事、雞、鴨、鵝等屠宰加工線、屠宰設(shè)備制造的廠家，集設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、安裝、服務(wù)于一體，擁有先進(jìn)的生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、制造和安裝經(jīng)驗(yàn)，配備先進(jìn)的計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)（CAD）系統(tǒng)，符合國(guó)家畜、禽類(lèi)生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，可根據(jù)用戶(hù)的規(guī)模需求設(shè)計(jì)制造成套屠宰加工線。朝陽(yáng)愿與客戶(hù)長(zhǎng)期友好合作，從滿(mǎn)足客戶(hù)需求出發(fā)謀求實(shí)現(xiàn)雙方的共贏發(fā)展。

雞屠宰工藝流程

一、肉雞屠宰加工工藝流程示意圖

　　毛雞上掛→水浴式麻電→刺殺→瀝血→燙毛→脫毛→人工清理小毛

　　↓

　　雞毛水沖入雞毛收集間

　　→割爪→轉(zhuǎn)掛→開(kāi)膛→掏內(nèi)臟→割tou→tong體清洗→預(yù)冷→tong體瀝干

　　內(nèi)臟入內(nèi)臟加工間處理

　　→tong體上掛→分割→分揀→整理稱(chēng)重包裝→裝盤(pán)→速凍→裝箱→

　　冷藏→銷(xiāo)售

分割包裝

　?。?）分割高架輸送線掛鉤間距：8英寸（203.2mm），采用標(biāo)準(zhǔn)驅(qū)動(dòng)鏈條，鏈條節(jié)距t=25.4mm,變頻調(diào)速。

　?。?）在高架輸送線上有分割操作人員分割不同的部位肉，把分割肉放在平板輸送機(jī)上傳送到分揀工位進(jìn)行分揀。

　?。?）把分揀后的部位肉gen據(jù)要求稱(chēng)重后真空包裝，放入冷凍盤(pán)內(nèi)用涼肉架車(chē)推到結(jié)凍庫(kù)（-30℃）結(jié)凍或到成品冷卻間（0-4℃）保鮮。

　?。?）將結(jié)凍好的產(chǎn)品托盤(pán)后裝箱，進(jìn)冷藏庫(kù)（-18℃）儲(chǔ)存。

　　（5）分割包裝間溫控：10-15℃。