冷肉有“三高”：第三，高感官舒適度：冷藏肉在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)顏色鮮艷，肌紅蛋白不會(huì)變褐，與熱肉沒(méi)有區(qū)別，肉質(zhì)較軟。由于其在低溫下逐漸成熟，某些化學(xué)成分和由降解形成的各種小分子化合物的積累顯著改善了冷肉的風(fēng)味。冷肉的價(jià)格高于熱肉和冷凍肉的原因是它在生產(chǎn)過(guò)程中需要大量的精力，這需要大量的能源和成本。合格和不合格的冷凍肉很難與外界區(qū)分開來(lái)。優(yōu)質(zhì)點(diǎn)菜柜辨別點(diǎn)菜柜箱體外觀應(yīng)表面平整、漆層明亮，無(wú)劃痕和漆膜脫落。兩者在顏色，氣味，彈性和粘度方面略有不同。只有將它們制成蔬菜才能感覺(jué)不同：合格的冷肉更溫柔，湯清澈醇厚。

以下是保存常見(jiàn)成分的一些方法：馬鈴薯：馬鈴薯很長(zhǎng)時(shí)間后很容易發(fā)芽。將土豆和蘋果放在一起可以延遲土豆發(fā)芽的時(shí)間。香蕉：用保鮮膜包裹香蕉的頂部，以延長(zhǎng)香蕉的保質(zhì)期3-5天。真菌：不要在塑料袋中使用真菌。紙袋比塑料袋更能保證真菌的新鮮度。鮮肉保鮮柜的性能對(duì)比要足夠強(qiáng)大，只有鮮肉冷藏柜的性能足夠強(qiáng)大，在使用的過(guò)程中才不會(huì)出現(xiàn)各種大大小小的問(wèn)題。豆腐：將豆腐浸泡在鹽水中，讓水完全浸沒(méi)在豆腐中。如果你想讓豆腐的保質(zhì)期更長(zhǎng)，就加點(diǎn)鹽。這樣，豆腐仍然是新鮮的幾天。干海鮮：干海鮮，如干魚，小蝦，小銀魚，少量大蒜，將它們放在塑料袋或塑料瓶中，并存放在陰涼干燥處。

鮮肉柜的直覺(jué)效應(yīng)

人們對(duì)商業(yè)展示物的觀賞都是在極短的時(shí)間內(nèi)完成的。由此，“短時(shí)間與超大的信息量”便成了現(xiàn)代展示柜制作所要解決的重大課題。心理學(xué)研究表明，“直覺(jué)”審美效應(yīng)強(qiáng)調(diào)的是瞬間觀照，是在以往經(jīng)驗(yàn)、理智的前提條件下，對(duì)事物本質(zhì)內(nèi)容的直觀把握。3）橘子、柚子等水果的果皮，放進(jìn)冰箱后可幫助去除冰箱異味，還能留有淡淡的清香。這種瞬間觀照，是審美的客體給予主體刺激所引起的情感反映，使主體在想象的過(guò)程中豐富了客體形象，并在其心目中留下了對(duì)客體的鮮明感受和強(qiáng)烈印象。

冷柜結(jié)構(gòu)緊湊，線條流暢，外觀豪華氣派上檔次。

配備高科技蒸發(fā)器，超制冷。

超隔溫密封，能效出眾。

外殼冷軋板噴涂，內(nèi)箱為軋花鋁板。

多種噴繪外觀選擇，滿足不同裝修風(fēng)格。

冷藏冷凍可轉(zhuǎn)換。

萬(wàn)向腳輪，移動(dòng)靈活。

設(shè)有排水裝置，方便使用。

密封性好，防止灰塵、蚊蟲等污染食品。

寬氣候帶（ST）設(shè)計(jì)，適用范圍廣。

制冷型設(shè)備應(yīng)根據(jù)其功率而定。因?yàn)殡妷禾突蛱?nbsp; ，ji易損壞壓縮機(jī)，從而造成不必要的損失，影響機(jī)器使用壽命。

鮮肉在我國(guó)的銷量很大，所以競(jìng)爭(zhēng)壓力就比較大，選擇一款好的冷藏柜是不可或是的。一款好的鮮肉柜不僅能夠保證肉類的口感，還能展現(xiàn)肉類的美感