現(xiàn)在市場上的煮面爐有分：燃氣煮面爐和電力煮面爐。

電力煮面爐，主要用的是304材質(zhì)的五環(huán)發(fā)熱管，耐用，大功率發(fā)熱快，環(huán)環(huán)相扣，能夠很好的控溫，并且，發(fā)熱管是采用圓弧發(fā)熱管，這樣可以快速提高溫度。

煮面爐這么多，我們該如何選購煮面爐

不銹鋼隔板，由于發(fā)熱管不能與殘渣接觸過久，這樣會減短發(fā)熱管的使用壽命，所以，采用了不銹鋼隔板來隔渣，這樣可以很好的保存發(fā)熱管的外形和增加使用壽命。

機子一體拉伸，采用高1檔不銹鋼材質(zhì)，耐用，美觀，容易清潔。

然而，燃氣煮面爐跟電力煮面爐的外觀基本相同，就是多了一個脈沖點火，帶有熄火安全保護裝置，操作方便。

煮面爐使用說明

1、控制火排打火：微電腦芯片準確控制火排的打火成功率，99%能達到開啟電源開關，一次就能打燃，降低使用過程中滅火的機率。

2、控制風機：電源打開，開啟風機，微電腦精準控制風機的動力，強勁風機讓煤氣燃燒得更充分。

3、危險報警提醒：當煤氣泄露或火意外熄滅時響起安全報警，方便您采取正確的行動，避免危害發(fā)生。

4、控制電子打火系統(tǒng)：工作一鍵式開關啟動自動點火方便快捷。一定要先調(diào)到中大火再開啟電源開關，不然會響起危險警報。

面館專用煮面桶說道目前煮面爐按照原理的不同可分為燃氣煮面爐和電熱煮面爐兩種，這個可根據(jù)各自的使用場所來決定。電熱煮面爐您可以選擇在禁止使用明火的超市、專業(yè)高1檔餐廳后廚、購物中心；燃氣煮面爐可適用于特色店、酸辣粉店、特色面條店等使用。

從煮面爐的品質(zhì)上分析。我們在選購煮面爐時，盡量選擇正規(guī)的生產(chǎn)廠家，有產(chǎn)品質(zhì)量認證以及良好售后服務的商家，這樣對于如后的維修都是一個很好的保障。