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粉絲水煎包原料:小白1把、面粉500克、粉絲
粉絲水煎包原料:小白1把、面粉500克、粉絲1把、蝦皮100克、胡蘿卜1根、酵母(干)2克、油、鹽、醬油、味精、蔥1根、姜1塊、香油、五香粉做法:1.小白清理干凈,焯水,瀝干水分切碎;粉絲用開水燙一下。2.胡蘿卜切碎粒和小蝦皮一起炒香。3.所有原料放在盆里,加醬油、味精、五香粉、姜末、油、香油、蔥花拌勻。
若干茴香苗600g植物油
若干茴香苗600g植物油35g鹽2-3g老抽1/2勺蠔油1勺包子餃子料1勺制作方法01將自發(fā)粉和水和成均勻的面團(tuán)02茴香苗提前洗凈晾干,切成碎末,將35克熟油倒進(jìn)去,攪拌均勻以免出水03五花肉用絞肉機(jī)絞細(xì),絞肉的時(shí)候我加入了一根大蔥,絞完以后加入老抽、蠔油、鹽和大約60ml的水04朝一個(gè)方向攪拌上勁,至液體完全被吸收,肉餡兒不再是松散的
7.水基本燒干時(shí),轉(zhuǎn)小火,將面糊水煎成冰花,包子底部煎至金黃色,晃動(dòng)鍋?zhàn)?,使包子與鍋底分離,將大號(hào)盤子倒扣鍋內(nèi),快速將鍋?zhàn)拥箍奂纯?。豆?jié){素餡水煎包原料:黃豆、面粉、母、蘿卜、豆腐干、地軟、粉條、大蔥、生姜、胡蘿卜、韭菜、香菜做法:1.黃豆清洗干凈,泡一夜,濾去泡豆水,入豆?jié){機(jī)中加一碗水打成高濃度豆?jié){,濾去豆渣,晾至不燙手時(shí)把母溶化其中,攪拌均勻,靜置數(shù)分鐘。