烹飪步驟：1.水煎包來一份2.面粉中加入糖，融化的酵母水3.攪拌成絮狀4.再加入溫水揉成光滑面團(tuán)5.面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵2小時成兩倍大6.發(fā)酵后的面手指輕戳不回縮，拉起呈蜂窩狀7.輕輕按壓排氣8.肉末中加入鹽，糖，老抽，蠔油，雞精，食用油，清水?dāng)嚢枭蟿?.排氣后的面團(tuán)下成劑子10.搟面皮放入肉餡11.做成小包子，醒10分鐘

蝦仁10個,雞蛋2個,木耳5朵,粉條5根,菠6顆,鹽6g,生

【食材清單】：蝦仁10個，雞蛋2個，木耳5朵，粉條5根，菠6顆，鹽6g，生抽3瓶蓋，味精2g，花椒粉2g?！局谱鞣椒ā浚菏紫劝阉枰牟?，蝦，蛋都準(zhǔn)備好，放在固定位置。都準(zhǔn)備好以后，把青菜洗干凈控水，把雞蛋放進(jìn)鍋里炒炒，炒碎，把木耳和粉條泡上。木耳和粉條好提前泡好，泡發(fā)它所需要的時間長點(diǎn)，把蝦仁洗干凈切小切碎，備用。

step6大蔥切碎備用

-step6-大蔥切碎備用。-step7-將豬肉、雞蛋和大蔥一同放進(jìn)容器中，西葫蘆擠去多余水分也放進(jìn)去。-step8-調(diào)入蠔油、白胡椒粉、香油和食用油拌勻。-step9-餃子皮再搟薄一些，放適量餡料，順著邊沿捏出一圈褶狀直到封口。-step10-平底鍋刷一層薄油，將包子依次排放鍋中開小火，煎至包子底部呈焦黃狀。