東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)冷庫(kù)工程項(xiàng)目。

以儲(chǔ)藏1000噸果蔬核算為例。(1)工藝設(shè)計(jì)及設(shè)備核算機(jī)自動(dòng)控制系統(tǒng)、風(fēng)門(mén)、若干電扇、貯水槽。(2)修建工程修建護(hù)圍結(jié)構(gòu)類似一般冷庫(kù)，分地下式或地上式。按用戶要求可分為若干儲(chǔ)藏條件不同的儲(chǔ)藏室。儲(chǔ)藏庫(kù)(長(zhǎng)x寬X高)為40米X30米X14米，辦理控制室為20立方米，進(jìn)出貨棚為80立方米。(3)出資預(yù)算總出資概算397萬(wàn)元，其間固定資產(chǎn)出資219萬(wàn)元，其他建設(shè)費(fèi)用18萬(wàn)元，流動(dòng)資金160萬(wàn)元。當(dāng)年投入70%，第2年投入 30%。(4)經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算本錢(qián)預(yù)算為 92．54萬(wàn)元，其間蔬菜、水果等原料 70．0萬(wàn)元，能耗0．3萬(wàn)元，工人工資 3．24萬(wàn)元年。年銷售收入為180.0萬(wàn)元，百元出資產(chǎn)量增長(zhǎng)率為46.4%，出資效益率36．9%，出資回收期為2．71年，投入產(chǎn)出比為1：11．2。

小型保鮮冷庫(kù)適用的制冷設(shè)備　冷庫(kù)制冷設(shè)備是冷庫(kù)的心臟，非常重要，一個(gè)冷庫(kù)運(yùn)轉(zhuǎn)效果好壞最要害的條件是制冷設(shè)備。 制冷設(shè)備的主體是制冷機(jī)，它有好多種，按制冷劑分有氨機(jī)和氟機(jī)兩種。而一些氟機(jī)是多種制冷劑通用的機(jī)型，先進(jìn)的氟機(jī)多使用對(duì)環(huán)境影響小的制冷劑R22和其他新式制冷劑。氟機(jī)一般體積小、噪音小、安全可靠、自動(dòng)化程度高、適用范圍廣，適于村莊小型冷庫(kù)用。制冷機(jī)與冷凝器等設(shè)備組合在一起常稱作制冷機(jī)組，制冷機(jī)組有水冷機(jī)組和風(fēng)冷機(jī)組之分。小型冷庫(kù)以風(fēng)冷機(jī)組為首l選方式，它有簡(jiǎn)略、緊湊、易安裝、操作方便、隸屬設(shè)備少等長(zhǎng)處。制冷機(jī)組的制冷機(jī)是制冷設(shè)備的心臟，常見(jiàn)的壓縮式制冷機(jī)有開(kāi)放式、半封閉式和全封閉式之分。全封閉式壓縮機(jī)體積小、噪音低、耗電少、高l效節(jié)能。它是廣闊村莊小冷庫(kù)的首l選機(jī)型，由全封閉式壓縮機(jī)為主組成的風(fēng)冷式制冷機(jī)組，能夠做成象分體空調(diào)那樣的方式，在墻壁上掛裝。

安裝復(fù)合式小涼風(fēng)庫(kù)是一種新式冷庫(kù)，它的墻體和房蓋是磚木、磚瓦或磚混結(jié)構(gòu)，隔熱保溫結(jié)構(gòu)是在房子的內(nèi)壁上貼敷隔熱保溫材料。庫(kù)容100噸以下，代表庫(kù)型是TZFX－10Q 和TZFX－20Q。建一個(gè)規(guī)范TZFX－10Q的土建安裝復(fù)合式小涼風(fēng)庫(kù)，規(guī)劃容量10噸，60立方米容積，聚苯保溫板為主的經(jīng)濟(jì)型保溫工程7000元左右，制冷工程20000元左右，悉數(shù)工程包括施工費(fèi)、安裝費(fèi)，交給一個(gè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的庫(kù)27000元以內(nèi)。一個(gè)20噸的TZFX－20Q的土建安裝復(fù)合式小涼風(fēng)庫(kù)110立方米左右，經(jīng)濟(jì)型保溫工程1萬(wàn)余元，制冷工程缺乏3萬(wàn)元，工程總費(fèi)用4萬(wàn)元左右。上述10噸、20噸兩個(gè)庫(kù)型不包括房子的土建部分，土建房子是一般的民房，不設(shè)窗戶，只留門(mén)洞。10噸庫(kù)是1間大點(diǎn)的民房，20噸庫(kù)是2間通間民房。新建房子，各地的規(guī)范和費(fèi)用不同。這兒要求的民房要比住人的民房修建費(fèi)用低，因其不拘形式，不需裝飾，只需不漏風(fēng)雨、鞏固可靠即可。用聚氨脂噴涂的保溫工程造價(jià)比聚苯板經(jīng)濟(jì)型高40%以上。TZFX系列土建安裝式小涼風(fēng)庫(kù)，裝備FGWQ系列掛機(jī)，10噸配用FGWQ－301或302；20噸裝備FGWQ－501或502。高l效、低噪聲、全自動(dòng)化運(yùn)轉(zhuǎn)。

冷加工間及冷藏間

　　1.冷卻間

　　用于對(duì)進(jìn)庫(kù)冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍?。ㄖ覆捎枚蝺鲎」に嚕┑某厥澄铮M(jìn)行冷卻或預(yù)冷。加工周期一般為12～24h，產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃。

　　2.凍住間

　　用于需求凍住的食物，由常溫或冷卻狀況快速降至-15℃或18℃，加工周期一般為24h。

　　3.冷卻物冷藏間

　　又稱高溫冷藏間，首要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食物。

　　4.凍住物冷藏間

　　又稱低溫冷藏間，首要貯藏經(jīng)凍住加工過(guò)的食物，如凍肉、凍果蔬、凍魚(yú)等。

　　5.冰庫(kù)

　　又稱貯冰間，用以儲(chǔ)存人造冰，解決需冰旺季和制冰才能缺乏的矛盾。

　　冷間的溫度和相對(duì)濕度，應(yīng)根據(jù)各類食物冷加工或冷藏工藝要求斷定，一般可按表1-1-1選用。