酒店廚房設(shè)備如何選擇廚具才正確

金皖西不銹鋼廚房設(shè)備廠使公司業(yè)務(wù)迅速發(fā)展，公司精湛的技術(shù)，優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量，完善的售后服務(wù)體系占鄰市場，贏得廣大客戶的信賴。展望未來，開拓創(chuàng)新，金皖西不銹鋼廚具將繼續(xù)秉執(zhí)“態(tài)度決定一切，細節(jié)成就未來”的企業(yè)宗旨

如何為酒店廚房設(shè)備選擇廚具是正確的

熱廚房區(qū):煤氣灶、蒸飯柜、湯爐、陶罐爐、蒸鍋柜、電磁爐、微波爐和烤箱；儲存設(shè)備:分為食品儲存部分，包括常溫和低溫設(shè)備:平板架、米粉柜、冰箱、冰柜、冷庫等。調(diào)料柜、銷售工作臺、各種底柜、掛柜、轉(zhuǎn)角柜、多功能裝飾柜等。洗滌消毒設(shè)備:冷熱水供應系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗滌盆、洗碗機、高溫消毒柜等。廚房運行中產(chǎn)生的垃圾處理設(shè)備、洗滌后的食物垃圾粉碎機等設(shè)備；

選購酒店廚房用品的原則主要有下面幾點

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司成批引進國內(nèi)外先進數(shù)控生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，并通過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證。本公司有眾多技術(shù)員工與管理人員，多年積累的技術(shù)力量和管理體系。

購買酒店廚房用品的原則如下:3。方便舒適。酒店的廚房里有很多人在走動，所以布局設(shè)計應該按照一般的烹飪工藝來安排，既方便又實用。爐灶的高度和櫥柜的位置會影響使用，所以我們應該選擇符合人體工程學的爐灶和酒店廚房用品。第四，要美麗。廚房環(huán)境會影響員工的工作情緒，甚至會影響食物質(zhì)量，許多酒店都有廚房參觀。因此，選擇酒店廚房用品可以追求好看的形狀和顏色。當然，看起來不錯。至于防止污染和易于清潔的設(shè)備，我們應該注意。

要定期更換的4種酒店廚房用品

四種酒店廚房用品需要定期更換

酒店廚房用品-油，許多朋友習慣于購買大桶的食用油為了性價比。寫在包裝上的保質(zhì)期一般為18個月，但應該注意的是，它指的是未開封條件下的保質(zhì)期。食用油打開后很容易變質(zhì)，尤其是當我們通常吃植物油時，它有許多不飽和鍵。氧化后，會形成許多不健康的小分子物質(zhì)，如酮和醛。