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烹飪技巧

1、除了羅非魚，這道菜還可以用、桂魚、或來做；

2、青的味道清香，買不到可以用普通的檸檬代替；

3、買不到新鮮的香茅草可用干的香茅代替，就是氣味會稍遜色一些；

4、烤魚的時間還要視魚的大小以及烤箱的溫度適當調(diào)整一下。