好的展示柜，你會(huì)選嗎？

展示柜也成為陳列柜，是一種透明的、可以直觀看到存儲(chǔ)、冷凍的食品的柜臺(tái)，了解你產(chǎn)品的搭配風(fēng)格，并且了解放在柜臺(tái)前面的產(chǎn)品能過(guò)幫助你選擇恰當(dāng)?shù)恼故竞小?

當(dāng)你在選擇展示柜的時(shí)候，一定要注意這些：

1.易于清理展示柜，沒(méi)有衛(wèi)生死角的展示柜。

2.可調(diào)節(jié)的展架可以容納的蛋糕或者是多層蛋糕的展示。

3.根據(jù)能耗標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，選擇節(jié)能型號(hào)的冷柜。

為了降低你在公共設(shè)施上面的開(kāi)銷(xiāo)，可以參考以下步驟進(jìn)行操作：

1.展示柜。

2.每周對(duì)冷凝盤(pán)管、風(fēng)扇以及襯墊進(jìn)行清洗。

3.定期對(duì)密封膠和墊圈進(jìn)行檢查，對(duì)干枯的或者的進(jìn)行替換。

4.若在展示柜內(nèi)有足夠的光照，清離不必要的燈。

5.定期檢查和校正溫度計(jì)。

6.禁止冷柜里面放置過(guò)多的產(chǎn)品。

7.選擇高制冷能效比的冷柜，每一千瓦/時(shí)的能量輸入，產(chǎn)生的制冷效果越好，那么這個(gè)系統(tǒng)也就是更高制冷能效比。

8.避免使用老化的或者用了很長(zhǎng)時(shí)間的展示盒，也許你初的一點(diǎn)節(jié)省會(huì)為后面的發(fā)展付出更多的補(bǔ)償。

當(dāng)在做陳列的時(shí)候，要考慮在你店面的展示布局---貴的且是大人購(gòu)買(mǎi)較多的產(chǎn)品置于頂部，這樣成年人可以夠得著；利潤(rùn)可觀并且深受小朋友喜歡的產(chǎn)品放在架子的中層，這樣可以刺激小孩子的消費(fèi)；制冷劑在臨界溫度的高低決定了制冷劑在常溫或者普通低溫內(nèi)是否會(huì)液化。那些低利潤(rùn)和普通品牌的面包可以放在架子的底層。因此根據(jù)你產(chǎn)品的利潤(rùn)從高到低相應(yīng)的放置在貨架的不同層。

充足的展示對(duì)于店面的經(jīng)營(yíng)是至關(guān)重要的，因此你就需要通過(guò)圖表來(lái)規(guī)劃你的售賣(mài)區(qū)域，通過(guò)在售賣(mài)區(qū)域設(shè)計(jì)臺(tái)下盆展示、墻面展示、獨(dú)立式柜臺(tái)展示以及臨時(shí)性可移動(dòng)促銷(xiāo)展賣(mài)區(qū)等方式來(lái)增加展示的點(diǎn)。當(dāng)完成整個(gè)店面的展示規(guī)劃，試想一下你的客戶(hù)走進(jìn)你的店內(nèi)，然后經(jīng)過(guò)各個(gè)展示區(qū)后，他們會(huì)只掃視整個(gè)房間，尋找他們僅僅想要的面包或者蛋糕么？他們會(huì)直接走到收銀臺(tái)付款么？商用壓縮機(jī)除了啟動(dòng)性能好，并且制冷量從小到大規(guī)格齊全，能按產(chǎn)品不同要求做不同的配置。

餐廳冷凍柜漏水問(wèn)題及解決辦法

     很多 餐廳冷凍柜在使用一段時(shí)間之后，地下面都會(huì)有水漏出，如果長(zhǎng)時(shí)間的不處理，就會(huì)把地面弄得濕漉漉的，不小心踩到的話還會(huì)將其它地區(qū)弄臟。下面就簡(jiǎn)單的說(shuō)一下，機(jī)器漏水了之后要怎樣進(jìn)行處理。

1、接水盤(pán)內(nèi)已裝滿(mǎn)了水，溢出流到地面上，使箱體周?chē)牡孛嫔嫌蟹e水?！　?

2、柜底部的蒸發(fā)器內(nèi)積水過(guò)多，而流到地面上。

3、按水盤(pán)或蒸發(fā)器未放正位置，偏、斜或未放到位，而使水流出。　　

4、接水盤(pán)或蒸發(fā)器因質(zhì)量不好，受低溫(指接水盤(pán))、高溫(指蒸發(fā)器)老化開(kāi)裂或者被打存破漏水?！　?

5、排水管道被堵塞，不能將化霜后的水導(dǎo)入接水盤(pán)和蒸發(fā)器內(nèi)，而流入內(nèi)?！　?

6、柜內(nèi)存入含水量多的食物，如大塊的肉，未瀝凈水的瓜果、蔬菜等。

      針對(duì)以上的問(wèn)題，我們可以做一下處理，可以有效的解決機(jī)器漏水的問(wèn)題：                                                                     1、將積水盤(pán)的水及時(shí)倒掉。

 2、將蒸發(fā)器內(nèi)積水及時(shí)倒掉?！　?

3、將接水盤(pán)和蒸發(fā)器放正位置，使柜內(nèi)的水準(zhǔn)確地流入接水盤(pán)和蒸發(fā)器內(nèi)。　　

4、修補(bǔ)好的接水盤(pán)和蒸發(fā)器，對(duì)無(wú)法修補(bǔ)的，應(yīng)更換新的。　　

5、流通排水管道。用戶(hù)不能自己處理時(shí)，可請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員解決

現(xiàn)如今，消費(fèi)者在選購(gòu)熟食柜都非常注重‘性?xún)r(jià)比’，“性?xún)r(jià)比”顧名思義就是質(zhì)量上，價(jià)格上都比較占優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品，首先從熟食柜的質(zhì)量上來(lái)分析，要選擇專(zhuān)業(yè)的熟食保鮮柜，采用風(fēng)冷式制風(fēng)方式，間冷式俗稱(chēng)風(fēng)冷式保鮮柜，其工作原理是利用風(fēng)機(jī)促進(jìn)冷柜內(nèi)氣體流動(dòng)時(shí)通過(guò)蒸發(fā)器來(lái)實(shí)現(xiàn)制冷降溫的效果，屬于無(wú)霜類(lèi)冷柜，其優(yōu)點(diǎn)是制冷速度快。1、展示柜應(yīng)在良好的場(chǎng)合使用，一般要求室溫低于25攝氏度，相對(duì)濕度低于60%。

深圳市比斯特冷凍設(shè)備有限公司成立于1999年10月10日，是一家集設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、售后于一 體的商用制冷設(shè)備制造商。公司擁有專(zhuān)業(yè)規(guī)范的生產(chǎn)車(chē)間、產(chǎn)品展示大廳、研究與出產(chǎn)質(zhì)量測(cè)控實(shí)驗(yàn)室。比 斯特系列制冷設(shè)備更是有近20年的技術(shù)積累與沉淀，引進(jìn)德國(guó)曾德蘇跟比澤爾制冷設(shè)備控股有限公司先進(jìn)加 工工藝和技術(shù)，與德國(guó)、法國(guó)、美國(guó)、日本、意大利的先近配套設(shè)施，使比斯特系類(lèi)產(chǎn)品更豐富完善，制冷 性能好，節(jié)能低碳，噪音低，質(zhì)量可靠。業(yè)務(wù)范圍遍布香港、歐美、中國(guó)大陸、日本、韓國(guó)、印度等。 自1999年成立以來(lái)，憑借雄厚的技術(shù)、過(guò)硬的質(zhì)量以及用戶(hù)至上的服務(wù)理念，贏得了廣大客戶(hù)的信賴(lài)， 為人類(lèi)高度發(fā)展的綠色食品文化作出貢獻(xiàn)。在其他應(yīng)用領(lǐng)域里，隨著制冷技術(shù)不斷更新，商用展示柜在生物領(lǐng)域的應(yīng)用將不斷得到普及，甚至延伸到微電子技術(shù)、新型材料等領(lǐng)域。

肉柜在長(zhǎng)時(shí)間使用后，很容易產(chǎn)生異味、臭味。那么使用什么方法可以清除這些異味呢？

，定期清洗鮮肉柜?？梢杂脺胤试硭畬⒐褡觾?nèi)部組件、門(mén)封條等徹底清洗一遍。

第2，采用吸臭法?；钚蕴?、橘皮、茶葉、咖啡渣、檸檬等都是可以吸附臭味的，可以將這些放入柜內(nèi)，拉上風(fēng)簾，一般兩三天就可以清除異味。

第3，小蘇打除臭劑。小蘇打是很好的吸臭劑，將小蘇打用瓶子裝好放在柜內(nèi)的角落，可以預(yù)防柜內(nèi)產(chǎn)生異味，一般兩三個(gè)月更換一次。

第4，麥飯石除味。將麥飯石放入沙袋內(nèi)，放置在鮮肉柜里，異味可輕松去除。

第5，食醋除味?？梢詫⑹炒追湃氤诘钠孔永铮糜诠駜?nèi)；也可以用食醋兌水，按照1:1的比例，食醋兌水是一種簡(jiǎn)單的除味劑，可以用來(lái)擦拭鮮肉柜，去除鮮肉柜使用時(shí)所產(chǎn)生的、異味等。