蛋糕螺旋冷卻塔維修保養(yǎng)

蛋糕螺旋冷卻塔

1.原理：面包蛋糕螺旋冷卻塔由電機帶動轉鼓轉動，隨著轉鼓的轉動進而帶動網(wǎng)鏈形成螺旋式運動，網(wǎng)鏈帶動食品進行自然冷卻。

2.用途：面包蛋糕螺旋冷卻塔用途比較廣泛，可冷卻烘焙食品，比如面包、蛋糕、漢堡、吐司、手撕面包、包子、饅頭等等，也可以用于面團醒發(fā)，速凍食品，輸送屠宰場肉，在冷庫里進行冷卻等。

3.維修保養(yǎng)：需定期對傳動鏈條進行加油潤滑。定期對塔的拖輪和輔輪進行加油潤滑。每班對和食品接觸的網(wǎng)鏈進行清洗，消毒，食品冷卻塔設備運轉時不要把手放到傳動部位，以免受傷。

日常對螺旋冷卻塔的檢查工作

日常對螺旋冷卻塔的檢查工作：

1.請確認風機是否有破損,如有破損要立即更換。

2.應除去皮帶輪表面的銹斑,否則會加快皮帶磨損。

3.當填料上有很多水垢時,應取下來曬干、敲打使水垢落下,然后用水清洗除去異物。取出填料可以卸下百葉板,清除完后再往里放時上邊和下邊的方向不要改變,因為填料兩端都有分水裝置。

4.冷卻塔大多采用樹脂材料制成,因此冷卻塔附近不許有焊接或火花等使用火的場合。

5.浮球閥的閥墊有時存在砂、碎片等情況而止不住水,必須定期檢查,浮球閥的濾網(wǎng)要定期清除。

6.檢查周期及使用期限保護機器的檢查要點以及使用期限應按照生產(chǎn)廠家提供的資料區(qū)執(zhí)行,更換部件期間的水質(zhì)、周圍空氣、運轉狀態(tài)、維修管理的程度會隨之變化,為了方便檢查,須制定完整的計劃。

螺旋輸送機日常操作注意事項

1.工作之前，要先檢查下輸送設備的聯(lián)軸器是否出現(xiàn)漏油現(xiàn)象，如有阻塞現(xiàn)象，檢查下故障原因，查看下是否缺油等原因。

2.檢查輸送機皮帶的張緊度，如有松弛現(xiàn)象一定要及時張緊，以免出現(xiàn)皮帶跑偏現(xiàn)象。

3.定期檢修托輥，注意，檢修時密封圈內(nèi)一定要添加適量的潤滑油，損壞的托輥要及時更換。

4.皮帶機各轉動零部件需要添加潤滑油，工作人員要嚴格按照要求進行定期充油或者更換油。

5.要確保清掃器中有良好的工作狀況，如發(fā)現(xiàn)易損壞部件要及時更換。