應該說雞肉的組成相比豬肉更有利于人體健康。

一，蛋白質：雞肉蛋白質含量約為20%，豬肉平均是13%左右，當然豬瘦肉蛋白質含量高一些。另外雞肉蛋白質的氨基酸組成與人體更為接近，利用率更好一些。

二，脂肪，雞肉脂肪含量在9%左右，豬肉平均為18%，豬瘦肉相對低一點7%左右；但是雞肉脂肪中的不飽和脂肪酸含量高，而豬肉則是以飽和脂肪酸為主，不利于心腦血管疾病、肥胖等疾病防治。

三，碳水化合物，兩者含量都不高，但但是同等重量下，豬肉提供的能量更高一些。

四，兩者都含有豐富的維生素A和B族維生素，豬肉含鐵量也較高。

另外，雞肉的肌纖維更細更好消化，較之豬肉更適合做過消化道手術和消化功能較差的人食用。

一大鍋雞肉咖喱，配以成分：咖喱雞腿，洋蔥，土豆，蘋果，生姜，大蒜（這些材料的數量可根據人數確定）做法：1，準備好備用材料2，將土豆，胡蘿卜切成塊3塊，蘋果切成丁4塊，洋蔥切成丁5塊，雞腿和骨頭成塊6塊，雞腿，水，備用7塊，鍋內加油，稍多8塊，把生姜和蒜片放9塊，倒入雞腿肉炒10片，加入洋蔥11塊，加入蘋果丁，翻炒至洋蔥香味12，加入土豆，胡蘿卜切塊13，加入開水，鍋中無任何物質，燉至土豆，胡蘿卜成熟14，加入咖喱塊？15，小火，慢慢攪拌，直到咖喱完全融化，燉幾分鐘，讓所有的成分完全味道，香濃的咖喱從鍋里出來。鼓勵客戶分享，例如，在微信朋友圈中分享“美食”，并吸引一群評論者。

冷卻水鍋，當水未打開時，將其取出并沖洗掉血液泡沫。用少量油加熱油，加入生姜和雞肉，加入一些酒，翻炒，然后加入開水。先將栗子刀交叉，然后將其放入沸水中煮5分鐘，加熱至栗子脫殼，備用。這不會令人尷尬。雞肉用蘑菇或燉，湯更好。記得放一些紅棗和蟑螂。沒有必要在燉菜中買雞肉。超市里的雞肉通常是雞肉或腿肉。適合煎炸，不適合燉煮。這將是非常柴火。首先確保清潔它，然后打開酒，姜等等一段時間來處理水貂并釋放葡萄酒。如果你不想蛻皮，提前徹底清洗，腌制，加入更多的葡萄酒和生姜，然后放水，然后燉，加入更多的姜和香料，然后再煮。這是一種簡單而粗魯的氣味。實踐。