葡萄根系需肥，葡萄的根系一年中有兩次成長高峰，從春天樹液流動(dòng)到芽萌動(dòng)時(shí)，其重要特征是從樹體傷口分泌傷流液，表明根系開始活動(dòng)，一次在春夏季(5～6月份)，第二次在秋季(9～10月份)。

芽內(nèi)花序分化，新梢生長期，具體時(shí)間為4月下旬、5月上旬進(jìn)入約25～55天，此時(shí)應(yīng)該重施氮肥。