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全封閉熱風(fēng)循環(huán)烘干房
采用耐高溫循環(huán)風(fēng)機(jī),大大減小熱損失、強(qiáng)化了熱量的傳遞。箱內(nèi)設(shè)有可調(diào)式均風(fēng)板,可上下調(diào)節(jié)開度,使箱內(nèi)上下溫度均勻。全封閉熱風(fēng)循環(huán)烘干房
1、自動恒溫控制、工作時(shí)間定時(shí),機(jī)械化生產(chǎn),批次產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
2、保溫層則由高密度硅酸鋁棉填充,保證了烘箱的保溫性,熱損失小。
3、烘箱運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),噪音小,損耗低,安裝維修方便。
4、適用范圍廣,可干燥各種物料,是理想的通用干燥設(shè)備。
烘干過程應(yīng)大致分成三個(gè)階段進(jìn)行控制:
(1)升溫預(yù)(勻)熱階段
此階段要求砂型(芯)內(nèi)溫度和濕度差小,保證能快速熱透。開始時(shí)必須慢速升溫,以免砂型中的濕度梯度過大使水分向內(nèi)部遷移;否則不僅會降低干燥速度,而且還可能使砂型(芯)表層過燒、開裂、松散和脫落。在此階段,干燥爐的煙道應(yīng)盡量全部關(guān)閉,燃燒室也不進(jìn)行劇烈燃燒。
(2)高溫加熱,水分大量蒸發(fā)階段
這個(gè)階段爐溫應(yīng)迅速上升,達(dá)到規(guī)定的溫度,并進(jìn)行保溫。為了使砂型(芯)內(nèi)部的水分能夠迅速排出,必須使含有水分的爐氣排出爐外,加速爐氣循環(huán)。因此在這個(gè)階段,應(yīng)把排氣煙道閘門全部打開。
(3)爐內(nèi)冷卻階段
此階段停止燃燒,煙道門半開。砂型(芯)緩慢冷卻,本身蓄熱繼續(xù)排除殘余水分,砂型獲得徹底干燥。
鮮魚熱泵烘干房可用于淡水魚、海魚、小魚仔、魚塊、咸魚、臘魚等魚類產(chǎn)品的烘干。采用低溫烘干,烘干溫度10-75℃可調(diào)。鮮魚烘干可將烘干溫度控制在45-50℃即可,如烘干溫度過高,則魚會被熟化。我公司生產(chǎn)的鮮魚烘干房采用的是節(jié)約能源的熱泵烘干技術(shù),通過一系列的熱能轉(zhuǎn)換,將空氣中的熱量轉(zhuǎn)移至烘干房內(nèi)。
魚干熱泵烘干房的原理:通過壓縮機(jī)做功,驅(qū)動管路中的傳熱工質(zhì)吸收外界環(huán)境中的熱量(空氣中的熱量)在進(jìn)行壓縮做工使其變成高溫高壓氣體,再通過換熱裝置將熱量釋放到烘干房內(nèi),通過熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)行不斷烘干的過程。
鮮魚塊烘干房還可以烘制蝦干、蛤蜊干、沙蟲干、章魚干、公干魚、沙丁魚、帶魚、鳳尾魚、鰻魚、大小黃魚、醉魚干、草魚、蝦皮、蝦仁、蝦米、對蝦、海參、、鮑魚、河豚、羅非魚干、竹莢魚、秋刀魚、鮐魚、白浪魚、鳊魚干、銀魚、花膠、生蠔、蟶子、扇貝、各類干貝、明太魚、紅魚干、魷魚干、黃魚鲞、風(fēng)干鲅魚、鯖魚、鰉魚、鯧魚、柴魚、墨魚干、海燕魚等各類水產(chǎn)品。
用熱泵對蔬菜進(jìn)行烘干處理,產(chǎn)品色澤較好,內(nèi)在品質(zhì)穩(wěn)定。能源消耗低。由于此工藝?yán)每諝庋h(huán),加熱溫度低,干燥時(shí)間短,容量大。所以熱泵烘干工藝耗能較少,是一種很好的產(chǎn)品。熱泵烘干技術(shù)由于獨(dú)具特性被廣泛應(yīng)用到計(jì)算機(jī)房、倉庫、檔案館、圖書館等各行業(yè),將熱泵烘干應(yīng)用到脫水蔬菜生產(chǎn)中,我們的客戶獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。
水果和蔬菜烘干都需要低溫干燥,高溫會破壞水果的營養(yǎng)價(jià)值,并且使水果營養(yǎng)流失;大部分蔬菜烘干前都已經(jīng)熟制,高溫不會再破壞蔬菜原有的營養(yǎng),但會影響蔬菜烘干后的色澤和形態(tài)。
水果烘干的時(shí)候講究的是欲速則不達(dá)的道理,所以升溫的時(shí)候不能一下子升到高,否則會影響到水果的品質(zhì),注意水果的均勻受熱,考慮風(fēng)的流動方向,讓熱風(fēng)從水果中流通。