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以下就油炸設(shè)備、油炸流水線做一簡單介紹：

工藝流程

定型（90℃）→油炸（120℃）→二次油炸（150℃）→三次油炸（170℃）→風(fēng)吹冷卻→浸水→瀝水→成品

設(shè)備簡介

整機(jī)全部采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作;

整個(gè)流程為PLC一鍵式操作，節(jié)省人工；

可選用電、天然氣加熱、控制更好。

The entire machine is made of high quality SUS304 stainless steel production

The whole process is a key type PLC operation, saving artificial

Can choose electricity, gas, heating, 

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以下就油炸設(shè)備、油炸流水線做一簡單介紹：

全自動(dòng)油炸機(jī)設(shè)備特點(diǎn):

1.不銹鋼材質(zhì)制作.

2.油水自動(dòng)分離,自動(dòng)化程度高,可實(shí)現(xiàn)連續(xù)工作,自動(dòng)控溫,獨(dú)創(chuàng)噴淋自動(dòng)降溫系統(tǒng).

3.設(shè)有油位觀察窗,自動(dòng)清渣,變頻調(diào)整油炸速度和時(shí)間.

4.操作安全便捷,性能穩(wěn)定可靠,設(shè)備壽命長.

5.油炸效果好,口感純正,味道鮮美.

特殊工藝使殘?jiān)蛣?dòng)物油脂離開了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品色香味毫無變化、外觀干凈漂亮(無黑斑現(xiàn)象)，提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期，又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值。該工藝通過限位控制，分區(qū)控溫，科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系，使油炸類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時(shí)炸制各種食品，互不串味，一機(jī)多用，可增加您的經(jīng)營品種。配套設(shè)備：油水混合油炸機(jī)，調(diào)味機(jī)，包裝機(jī)，薯片薯?xiàng)l成套設(shè)備，大蒜加工成套設(shè)備。

改變了傳統(tǒng)的油炸設(shè)備結(jié)構(gòu)，科學(xué)的采用了水油混合技術(shù)，通過加熱，在升溫的過程中控制了下層的油溫，可以減緩油脂的水解氧化，延長油的使用壽命，提高產(chǎn)品品質(zhì)。使操作更加方便，又提高了工作效率。水油混合式油炸機(jī)在食品加工廠、專業(yè)炸雞店、各類大型食堂、賓館、飯店等領(lǐng)域推廣使用后，以其合理的設(shè)計(jì)、穩(wěn)定的性能、可靠的工藝贏得了用戶的廣泛贊譽(yù)。需清倒鍋內(nèi)油時(shí)，應(yīng)先待油溫降到常溫后進(jìn)行，把炸籃及護(hù)板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進(jìn)行清理。