黃小米與糯小米哪一種更有營(yíng)養(yǎng)？

  黃小米含有鈣、碘等元素糯，兒童食用的話還能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，黃小米煮粥加紅糖還可以起到補(bǔ)0氣血的作用，特別是身體虛弱的病的人、產(chǎn)婦、老人小孩等，都比較適合使用小米粥，這種粥營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化，能夠起到養(yǎng)0胃的作用。

   糯小米具有一定的糯性，直鏈淀粉含量相對(duì)較高，食用時(shí)可能就沒有黃小米粥容易消化，雖然營(yíng)養(yǎng)成分上的差別不是太大，但是在口感上有一定的區(qū)別，糯小米熬出來的粥顆粒容易黏在一起，湯水比較粘稠，相對(duì)于身體虛弱的人以及老人兒童來說，糯小米稍微顯得有些不好消化。

   黃小米和糯小米都可以釀酒，選擇時(shí)可以根據(jù)需求購買，糯小米還有軟硬之分，軟小米是出名的陜北米酒的原材料，而在陜北地區(qū)硬質(zhì)的糯小米磨粉還可以制作炸糕和米糕，黃小米一般不會(huì)用來磨粉。

   黃小米和糯小米的實(shí)際差異并不是非常的明顯，但兩者在用途上還是有一定的差異，所以您可以根據(jù)自已的用途來選購小米，如果你買小米主要用來熬粥，那么可以選擇黃小米，你喜歡和喝有糯性粘稠的粥的話就選擇糯小米，如果你想用小米做米酒，或者想磨粉做炸糕或者棗糕，那么你可以選擇糯小米

   總體來說，在有些營(yíng)養(yǎng)成分上黃小米比糯小米有一定的優(yōu)勢(shì)，畢竟黃小米還具有補(bǔ)0氣血、養(yǎng)0胃、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育的功效。所以，購買哪種小米好還是要根據(jù)您的個(gè)人需求來說。

   通過閱讀一下這篇文章，相信你已經(jīng)知道了，黃小米和糯小米各有各的優(yōu)勢(shì)，但是相比而言，黃小米的營(yíng)養(yǎng)成分要比糯小米多一些，但是你是選擇買黃小米還是買糯米，這要根據(jù)你的需求來決定。

小米的種植技術(shù)有哪些？

  小米生產(chǎn)于中國(guó)北方的黃河流域，內(nèi)蒙古，東北等地區(qū)，今天我們一起來了解一下，看看北方是如何種植小米的。

   精細(xì)整地：

   秋季深耕能夠熟化土壤，改良土壤的結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)保水的能力，加深耕層，利于小米根系下扎，是植株生長(zhǎng)的健壯，從而提高產(chǎn)量，秋深耕一般是在20cm以上，結(jié)合秋耕要一次性施入基肥，所以在秋季整地中要做好深翻，保墑工作，這樣才能夠保證小米的發(fā)芽出苗所需要的水分。

   輪作倒茬：

   小米不適合重茬，連作一片病蟲害嚴(yán)重，雜草多，土壤中的營(yíng)養(yǎng)要素消耗量大，容易造成歇地，所以選擇合理的輪作倒茬，利于小米豐產(chǎn)豐收，小米較為適宜的前茬依次是豆，馬鈴薯，甘薯，麥子，玉米等茬，為了配合小米鮮生產(chǎn)，適合于蕎麥，糯玉米與小米輪作倒茬。

   施肥：

   基肥在播種前結(jié)合深耕整地一次施入，一般是以農(nóng)家肥為主，高產(chǎn)田以7.5-11.2萬公斤/h㎡為宜，中產(chǎn)田為2.2-6萬公斤/h㎡，如果將磷肥與農(nóng)家肥混合漚制作基肥效果更好，基肥以秋施或者早春施入比較好。

  種肥在小米生產(chǎn)中已作為一項(xiàng)重要的增產(chǎn)措施而廣泛使用，氮肥做種肥，一般可以增產(chǎn)10％左右，但是用量不宜過多，以硫酸銨做種肥時(shí)，用量以37.5公斤/h㎡為宜，尿素11.3-15公斤/h㎡為宜。

   追肥增產(chǎn)作用較大的時(shí)期是抽穗前的15-20天的孕穗階段，一般是以純氮75公斤/h㎡左右為宜，氮肥較多時(shí)，分貝在拔節(jié)始期施坐胎肥，孕穗期追施攻粒肥，在小米生育后期，葉面噴灑磷肥和微量元素肥料，也可以促進(jìn)開花結(jié)實(shí)和子粒灌漿。

黃小米報(bào)價(jià)什么樣的人是不能食用的？

黃小米報(bào)價(jià)是人們的主食之一,在人們的生活中扮演著非常重要的角色，很多人在做飯的時(shí)候都會(huì)用它，那是不是所有的人都適合吃大黃米呢，我們又應(yīng)該如何食用黃小米報(bào)價(jià)呢？

　一、大黃米簡(jiǎn)介

　大黃米為禾本科植物黍的種子我國(guó)華北西別多有栽種。春天種植，一年一季或兩季成熟。大黃米一般分兩種類型，以稈上有毛，偏穗，種子粘者為黍，稈上，散穗，種子不粘者為稷。由黍加工成的黍米，含有的人體必需的八種氨基酸的含量均高于大米和小麥，尤其是蛋氨酸含量，幾乎是大米和小麥的兩倍。各種微量元素鈣、鎂、銅、鐵、鋅等也包含淀粉。

　　二、食用人群

　1、適宜于體弱多病，面生疔瘡者食用;適宜陽盛陰虛，夜不得眠，久泄胃弱，療凍瘡、、毒熱、毒腫者食用;可治陽盛陰虛，夜不得眠，久泄胃弱，療凍瘡、、毒熱、毒腫等癥。黃米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營(yíng)養(yǎng)元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。

　2、身體燥熱者禁食。含有豐富的脂肪，大黃米中色氨酸含量為谷類之首，是去了殼的黍子的果實(shí)，用于胃腸實(shí)熱積滯、大結(jié)、腹部脹滿、疼痛拒按，不可亂用。黃小米報(bào)價(jià)可用于煮粥、做糕、做米飯和釀酒。