無水醋酸鈉一般采用不銹鋼制反應器，投加冰醋酸及氫氧化鈉攪拌在80-100度情況下反應。水合醋酸鈉一般使用結晶器，反應結束進行濃縮冷卻結晶，離心機甩干后包裝。 無水醋酸鈉反應結束后需進行脫色精制操作，然后進干燥器，干燥至水份含量合格后冷卻包裝。產品含量、雜質含量則主要取決于原料含量控制，色澤及水溶液澄清度則取決于精制過程。5）2ml后，加水稀釋至25ml，乙管中加入供試品溶液25ml，丙管中加入與乙管等量的供試品，再加與甲管相同量的鉛標準溶液與醋酸鹽緩沖液（pH3。淄博天智化工有限公司是生產醋酸鈉、無水醋酸鈉、焦亞硫酸鈉、二氧化鋯、乳酸、乳酸鈣、乳酸鈉、的廠家，廣泛用于藥、食品、熱寶、電子、陶瓷、涂料、橡膠、印染、電鍍、皮革、水泥助磨劑等化學工業(yè)的制造生產。

無水醋酸鈉  

分子式：CH3COONa

相對分子質量：82.03

CAS：127-09-3

性狀：本試劑為白色粉末，溶于水。

參考標準：GB/T 694-1995

水不溶物       0.005   0.01

氯化物（Cl）    0.002 0.005

硫酸鹽（SO4）  0.003 0.01

磷酸鹽（PO4）  0.0005 0.001

鎂（Mg）       0.0005 0.001

鋁（Al）       0.001 0.002

鈣（Ca）       0.005 0.005

鐵（Fe）       0.0005 0.001

重金屬（以Pb計） 0.001 0.002

規(guī)格：含量及雜質ｚｕｉ高含量以%計

檢測項目       分析純  化學純

含量            99.0   98.5

澄清度試驗      合格   合格

月餅上面的添加劑無水醋酸鈉通常都是排在最后面，這就說明無水醋酸鈉含量ｚｕｉ低。

因為食品里面的添加劑是按照劑量的大小來排順序的，合理的添加無水醋酸鈉是不需要擔心的，質量監(jiān)督部門經過科學研究過的。無水醋酸鈉在月餅中主要起防腐劑作用，其它添加劑種類不多，量也不高。

　無水醋酸鈉被稱為ｋｏｕ服液時能ｚｈｉ療人們身體中維生素缺乏，市場上面的不少補充維生素產品都是無水醋酸的一種代替品，或者說都間接的添加了無水醋酸鈉。