那位客戶在某個真空包裝機廠家那里買了一臺外抽式真空包裝機，出了故障后，原廠家不給維修了，愿意付維修費用，人家也不肯修。說是過了一年的保修期了，可是過了保修期也應該提供有償?shù)木S修才對，難不成讓客戶買一臺機器只用一年就報廢不成？第１：供需狀況市場的供需，如果真空包裝機市場需求旺盛，但真空包裝機供應商的很少，價格自然是會變高。。后來這位客戶找到了我們，并把機器拉到我們廠里來維修了。實際上那只是個小問題而已。如果客戶掌握了一些常見故障的解決辦法就可以自己處理的，所以我今天整理一下，這些常見的問題解決方法，希望能對大家有所幫助

      真空包裝機中重要的其一環(huán)節(jié)就是除氧。利用真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境”。實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1％時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0．5％，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭ｏ菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需與其他輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。服裝衣物,被子類同樣可以使用用真空包裝,這將大大的減少存放空間,而且可以免除被蟑螂等破壞,也可起到防潮,起霉。

      真空包裝機械的應用范圍非常廣，經食品行業(yè)居多，其次有電子行業(yè)，本文要說的是在水果——柿果中的應用。柿果營養(yǎng)豐富，并具重要的ｙｉ療價值和保健功能。隨著大宗果品生產和供應的逐漸飽和，柿樹生產將在我國果業(yè)中扮演更加重要的角色。柿原產中國，但我國傳統(tǒng)柿產區(qū)栽培的幾乎均為澀柿，代表品種為磨盤柿。澀柿果實中可溶性單寧的含量較高，食之有強烈的澀味，必需經過脫澀處理后方可食用，而脫澀后的柿果往往容易軟化，不能遠銷、外銷，導致產地果品積壓，價格低廉，而非產區(qū)卻沒有柿果銷售，這種產銷矛盾嚴重阻礙了我國柿業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，探索柿果脫澀保鮮技術是中國柿產業(yè)化的當務之急。由于醫(yī)用真空包裝機應在無塵無菌車間等要求較高的場所使用，因此此類真空包裝機還可以應用于無菌要求的食品包裝，以達到良好的效果。

      真空包裝機的功能越來越多，除了抽真空還可以充氣，常見的充入氣體有氮氣、二氧化碳、氧氣單一氣體或者兩到三種混元氣體， 真空包裝機因為氮氣是惰性氣體，起到充填的作用?？梢员Ｗo一些易碎的食品。

二氧化碳能夠濃于各類脂肪或水，引成酸比性較弱的碳酸， 真空包裝機有效抑制霉菌、ｆｕ敗細菌等微生物的活性，從而防止一些食物短期內變質。