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新版農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)具有三大特點
一是制定了ben xian磷等24種禁用、限用農(nóng)藥184項農(nóng)藥z大殘留限量,為違規(guī)使用禁限農(nóng)藥監(jiān)管提供了判定依據(jù);
二是按照國際慣例,對不存在膳食風(fēng)險的33種農(nóng)藥,豁免制定食品中z大殘留限量標(biāo)準(zhǔn),增強(qiáng)了我國食品中農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、實用性和系統(tǒng)性;
三是除對標(biāo)準(zhǔn)中涉及的限量推薦了配套的檢測方法外,還同步發(fā)布了106項農(nóng)藥殘留檢測方法國家標(biāo)準(zhǔn);
這些農(nóng)藥殘留限量是根據(jù)我國農(nóng)藥殘留田間試驗數(shù)據(jù)、居民膳食消費(fèi)數(shù)據(jù)、農(nóng)藥毒理學(xué)數(shù)據(jù)和國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)測數(shù)據(jù),經(jīng)過科學(xué)的風(fēng)險評估后制定的。
東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門,主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品,公司的產(chǎn)品通過分析測試機(jī)構(gòu)(中國廣分測)的檢驗認(rèn)可。
藥殘留前處理方法
振蕩法
經(jīng)典的前處理方法,廣泛應(yīng)用于農(nóng)藥殘留分析中。農(nóng)藥殘留的危害人體每天天都根從食物中攝取營養(yǎng)素滿足身體的需要,根據(jù)中國的營養(yǎng)學(xué)會推薦人體需要1斤左右的蔬菜水果,蔬菜水果是維生素C的主要來源,我們每天殘留農(nóng)藥的類型主要是有機(jī)磷類和有機(jī)氯類。我國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5009系列就是bing酮為萃取溶劑,進(jìn)行農(nóng)藥提取分離的,振蕩法若使用單一非極性溶劑,植物組織包裹農(nóng)藥分子,萃取溶劑不能有效與溶劑接觸,造成萃取率較低,因此,一般采用bing酮,yi腈等萃取溶劑,或者使用混合溶劑來進(jìn)行農(nóng)藥的萃取.
農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。而有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥為目前使用量z大的農(nóng)藥品種,在蔬菜中具有較高的檢出率;高毒禁用農(nóng)藥,特別是有機(jī)磷類農(nóng)藥仍為蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)的主體;去除蔬菜農(nóng)藥殘留的辦法方法/步驟1:堿洗先在水中放上一小勺堿粉(無水碳酸納)或冰堿(結(jié)晶碳酸鈉)攪勻后再放入蔬菜。更是菜農(nóng)首要選擇使用的一類殺蟲劑。針對有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥, 科學(xué)工作者在農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)方面做了大量的研究,并取得了較大的進(jìn)步,目前市面上應(yīng)用廣泛、研究成熟的快速檢測技術(shù)是酶抑制率法。
酶抑制率法作為食藥監(jiān)部門規(guī)定的快速檢測方法,在方法學(xué)上已經(jīng)得到了國家監(jiān)管部門的認(rèn)可,然而,2017年國家食藥總局對多個省市的快檢產(chǎn)品進(jìn)行飛行檢查的時候卻發(fā)現(xiàn),多家品牌的農(nóng)殘速測試劑均評價為不合格產(chǎn)品。這個問題非常普遍,在今年剛結(jié)束不久的2018年第十一屆中國國際食品安全技術(shù)論壇上,中國的檢驗檢疫科學(xué)研究院測試評價中心陳冬東主任就指出了目前快檢產(chǎn)品技術(shù)存在的比如各企業(yè)研發(fā)技術(shù)能力良莠不齊、產(chǎn)品靈敏度與聲明不符、食品安全快速檢測企業(yè)的準(zhǔn)入門檻較低等諸多問題。根據(jù)1997年5月8日*務(wù)院發(fā)布的《農(nóng)藥管理條例》,農(nóng)藥的定義為:指用于預(yù)防、消滅或者控制為害農(nóng)業(yè)、林業(yè)的病、蟲、草和其他有害生物以及有目的地調(diào)節(jié)植物、昆蟲生長的化學(xué)合成或者來源于生物、其他天然物質(zhì)的一種或幾種物質(zhì)的混合物及其制劑。