消費(fèi)需求的增長(zhǎng)是市場(chǎng)擴(kuò)張的基礎(chǔ)。未婚的年輕人是冷凍食品的主要消費(fèi)者，而已婚的白領(lǐng)和金領(lǐng)則是另一個(gè)重要的消費(fèi)群體。隨著就業(yè)壓力的增加，年輕人在家做飯的機(jī)會(huì)以及時(shí)間也越來(lái)越少，冷凍食品等便利食品已成為許多年輕人的基本食物。成千上萬(wàn)的年輕人從農(nóng)村涌入城市當(dāng)中，中國(guó)的城市化進(jìn)程正在加速的發(fā)展，擴(kuò)大了冷凍食品的消費(fèi)群體。當(dāng)代粘性人的結(jié)婚年級(jí)也越來(lái)越大，這樣延長(zhǎng)了冷凍食品的消費(fèi)周期。速凍食品的快速、便捷和衛(wèi)生特性滿(mǎn)足了當(dāng)今城市青年生活的要求，因此市場(chǎng)容量自然而然地增加了。

樹(shù)莓的食用方法：

1、做奶昔

冷凍樹(shù)莓用來(lái)做奶昔特別好吃，在用它做奶昔的時(shí)候，需要提前把冷凍樹(shù)莓化開(kāi)去150克直接放在料理機(jī)中，再取200克酸奶，也放到料理機(jī)中，讓料理機(jī)工作，把它們調(diào)勻后就能得到美味奶昔取出來(lái)裝在杯子中就能直接吃。

2、煮粥

冷凍樹(shù)莓還能用來(lái)煮粥喝，再用它煮粥時(shí)需要提前取出花開(kāi)，再準(zhǔn)備適量的大米，桂圓紅棗等粥類(lèi)食材，把它們淘洗干凈以后一起入鍋加清水煮開(kāi)，在鍋中的粥煮到八成熟時(shí)，再把化開(kāi)后的樹(shù)莓放在粥鍋中一起煮，煮好以后取出加白糖調(diào)味，調(diào)勻以后就能食用。

冷凍食品可說(shuō)是接近新鮮食物的食品，就是把品質(zhì)良好又新鮮的食物經(jīng)過(guò)加工處理，放在極低的溫度下，很快的讓它，以抑制或減緩食物中的酵素作用、化學(xué)變化和微生物的繁殖，使它保持在狀態(tài)的一種食品。

因此冷凍食品并不是把不新鮮或快要過(guò)期的食凍起來(lái)，而是一種真正能長(zhǎng)期保持新鮮及營(yíng)養(yǎng)的食品。

因?yàn)槭澄锸抢鋬龅姆绞竭M(jìn)行儲(chǔ)存的，所以?xún)?chǔ)存的時(shí)間也是比較長(zhǎng)。

冷凍食品的分類(lèi)：

冷凍食品的種類(lèi)很多，可分為下列幾種:

1.冷凍畜產(chǎn)品:如冷凍豬、牛、羊肉、冷凍雞、鴨等。

2.冷凍水產(chǎn)品:如冷凍魚(yú)、蝦、貝介。

3.冷凍農(nóng)產(chǎn)品:包括冷凍蔬菜和冷凍水果。

4.調(diào)理食品:又分為不需加熱即可食用和需加熱才能食用二種

食物的冷凍同時(shí)也提升了生活的便利性，對(duì)于一些易腐爛的食品可以延長(zhǎng)其保存的期限。