開(kāi)店創(chuàng)業(yè)是一個(gè)賺錢的過(guò)程，同時(shí)也是不斷地想方設(shè)法吸引顧客的過(guò)程。一個(gè)受到廣大顧客青睞的商店，不僅僅是因?yàn)樗麄兊赇伒臇|西有多好，在很大程度上也取決于他們的廣告做得有多好。一個(gè)良好的廣告宣傳意味著給店鋪帶來(lái)了一個(gè)良好的口碑，有了這層保障，自然會(huì)有更多的顧客前來(lái)光顧。 所以說(shuō)，如果店鋪的位置我們沒(méi)有辦法改變，那么不妨就做出更多的努力，只要讓店鋪有了度，自然就不用擔(dān)心生意的發(fā)展了。那么，如果您的店鋪位置不佳，您知道如何讓生意火爆了嗎？

　隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展進(jìn)步，想學(xué)習(xí)小吃技術(shù)的人也越來(lái)越多，全國(guó)各地小吃培訓(xùn)學(xué)校眾多，那么對(duì)于沒(méi)有基礎(chǔ)的人來(lái)說(shuō)，小吃培訓(xùn)學(xué)校能學(xué)到真手藝嗎，會(huì)學(xué)到真技術(shù)嗎？下面就讓我們一起來(lái)了解一下。

　　小吃培訓(xùn)學(xué)校能學(xué)到真手藝嗎？很多人都有這個(gè)擔(dān)心和疑問(wèn)！

　　其實(shí)小吃培訓(xùn)學(xué)校能不能學(xué)到真技術(shù)、真手藝還要看下面的這幾點(diǎn)，如果能滿足，那么這家學(xué)校還是可以學(xué)到正宗小吃技術(shù)的。

請(qǐng)記住，小吃培訓(xùn)班、環(huán)境、課程價(jià)錢和：的老師等信息并不是我們重要的參考對(duì)象。在我看來(lái)，學(xué)習(xí)美食，選擇小吃培訓(xùn)班進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，重要的是把味道放在位。這是我一直強(qiáng)調(diào)的。我認(rèn)識(shí)很多人，可能一時(shí)半會(huì)，接受不了。因?yàn)槭忻嫔嫌猩习賯€(gè)快餐培訓(xùn)班。有些公司老板愿意投資。他們使他們的環(huán)境非常舒適?？头藛T的接待態(tài)度也很好。老師很多。但是一旦交了學(xué)費(fèi)，學(xué)習(xí)過(guò)程中就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)又一個(gè)的問(wèn)題。

選好門面后，就要開(kāi)始進(jìn)行產(chǎn)品定位了。以開(kāi)一家300平方米的特色飯店為例。一種比較保險(xiǎn)的做法是跟牢一個(gè)城市的美食流行大趨勢(shì)。比如三年前砂鍋十分流行，一家300多平方米的砂鍋店，一天可以做1萬(wàn)元的生意。毛利可達(dá)到50%，凈利也有30%-35%。

如果做的是省外的特色餐飲，采購(gòu)上有一定困難，難以做到原材料的完全正宗。有了定位，就可以確定店名和訂制菜單了。直接用特色主打菜或地名來(lái)定店名，簡(jiǎn)單明了且效果明顯。