今天我們小吃培訓(xùn)技師來跟各位朋友聊聊關(guān)于開小吃店非常重要的一步，那就是選址問題。選址好直接影響我們的生意好。選址不好，可能會(huì)生意冷清進(jìn)而關(guān)門的地步。那么小吃店選址要考慮哪些方面，下面我們來跟大家聊聊。

交通是我們選址的一方面，交利的道路會(huì)每天人們迎來熙壤。還有一些公共汽車站和車站旁邊，比如人們?cè)诘溶嚨臅r(shí)候或者長(zhǎng)途車下車之后，可能會(huì)在附近在你的店里飽餐一頓，或者品嘗品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗?，總之在交利的地方開的小吃店也是一方面的選擇。

　看一個(gè)學(xué)校好不好，要注意以下幾點(diǎn):

　　1.學(xué)校的辦學(xué)時(shí)間，時(shí)間是證明一所學(xué)校是否好的好標(biāo)尺。

　　2.要看這個(gè)學(xué)校營(yíng)業(yè)執(zhí)照，現(xiàn)在培訓(xùn)學(xué)校不是誰都可以辦的，很多學(xué)校都是無照經(jīng)營(yíng)，比如真正的有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的學(xué)校就不多

　　3.要看這個(gè)學(xué)校的教學(xué)環(huán)境。不要被表面的裝修給迷惑了，要看的還是學(xué)校擁有的設(shè)備。

　　4.就是要看學(xué)校老師的能力，可以跟老師進(jìn)行交談，看看他們的講課方式是否適合你。

　　5.全國(guó)有很多亂收費(fèi)的情況，學(xué)之前先問清楚收費(fèi)明細(xì)，比如考證，工具，耗材等等。不要沒問清楚就報(bào)名。

公司還有一定的銷售返利，這要看銷售量的不同。如果加上銷售返利，采購(gòu)成本不會(huì)比去市場(chǎng)和超市貴。返利的比例，少則是銷售額的5%，高則可達(dá)12%，這要看你自己去和供貨商談了。有的餐館不接受返利，而是向供應(yīng)商要進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，業(yè)內(nèi)一些人士認(rèn)為這種做法弊端比較多，供應(yīng)商和餐館之間的利益不能捆在一起，合作不會(huì)像返利銷售那樣緊密。　服務(wù)員很樂意接受公司的配送，因?yàn)樗齻兛梢缘玫介_瓶費(fèi)，工商部門規(guī)定收取開瓶費(fèi)是商業(yè)賂。四五個(gè)營(yíng)業(yè)員的小餐館，如果生意好，一個(gè)服務(wù)員每月的開瓶費(fèi)可以收到七八百元。一些大飯店的服務(wù)員不能自己收取開瓶費(fèi)，但在這樣的小飯店里，老板都會(huì)把開瓶費(fèi)直接讓服務(wù)員自己去領(lǐng)取，目的在于激勵(lì)服務(wù)員的工作熱情。