鍋中燒開水，然后轉(zhuǎn)小火，將面筋一個(gè)個(gè)地放進(jìn)去，防止粘連，煮的過程中稍微給它翻動(dòng)一下防止這個(gè)面筋粘到一起，小火煮三十分鐘就可以了，然后撈出來過一遍涼水，讓面筋更加的勁道；將做好的面筋控干水分，然后用簽子穿起來，穿好之后用刀子劃開，切成圖片上的花刀，吃不完的面筋可以裝起來，然后放入冰箱中冷凍，什么時(shí)候想吃了拿出來就可以；

烤面筋的培訓(xùn)內(nèi)容：傳授品種：面筋制作，烤面筋醬料，辣椒醬，烤面筋；

1.講解面筋材料的挑選;

2.面團(tuán)的調(diào)料配比以及水溫要求，和面手法及醒面時(shí)間掌握;

3.切面手法，纏面手法技巧注意事項(xiàng);

4.煮面筋的水溫，時(shí)間，火候掌控;

5.切面筋手法與技巧;

6.烤面筋醬料，辣椒油的配比以及制作方法;

7.烤面筋的手法，火候掌控，刷醬技巧與細(xì)節(jié);

我們走在街頭巷尾、車站、商場(chǎng)、旅游景點(diǎn)，到處可見燒烤小吃攤，它的香味和不同口味的調(diào)料，著人們的味覺，再加上多種多樣的燒烤食物，讓燒烤有著經(jīng)久不衰的市場(chǎng)。現(xiàn)在開家小吃店，對(duì)有些朋友來說還是有難度的，而烤面筋成本低，是由高筋面粉制成，全國(guó)都有，在全國(guó)各地都可以有穩(wěn)定的進(jìn)貨源，而且烤面筋技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué)，現(xiàn)在還有許多加盟店可以為投資者提供免費(fèi)的技術(shù)培訓(xùn)并且與投資者分享其調(diào)料，所以烤面筋適合所有人群創(chuàng)業(yè)，不管是年輕人、中年人，甚至是老年人，只要是身體健康，具有一定的經(jīng)營(yíng)意識(shí)和責(zé)任心，對(duì)烤面筋行業(yè)有所了解與接觸，都可以進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。

烤面筋給予學(xué)員技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)升級(jí)支持，不間斷的由技術(shù)團(tuán)隊(duì)研發(fā)新產(chǎn)品，定期口味更新，擴(kuò)大市場(chǎng)的消費(fèi)面，提高學(xué)員經(jīng)營(yíng)效益。

培訓(xùn)細(xì)則 1 、烤面筋所用工具的介紹； 2、烤面筋原料的采購(gòu)信息； 3、面筋食品的初加工成形； 4、烤面筋的工藝流程； 5、烤面筋加工制作之要點(diǎn)； 6、烤面筋撒粉料的使用； 7、烤面筋各味汁的調(diào)制 培訓(xùn)方式 1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)； 2、不間，節(jié)假日照常培訓(xùn)；