喜歡日料的朋友都知道，日本料理算是用眼睛欣賞的藝術(shù)，這句話用在點(diǎn)心上也很合適。相比西點(diǎn)的華麗，中式傳統(tǒng)點(diǎn)心的復(fù)古，日式點(diǎn)心走的是小清新路線，十分有日本特色。果子的種類每個(gè)時(shí)代都不一樣，口味也不止一種，有甜味的，也有咸味的。因?yàn)樽咝∏逍侣肪€，日式點(diǎn)心從小眾走向大眾，也慢慢變成了網(wǎng)紅中的一員。次聽(tīng)到這個(gè)名字還以為鬧著玩呢，真的是非常萌且有日本夜色的點(diǎn)心，顏值很高，可以說(shuō)是網(wǎng)紅級(jí)別的點(diǎn)心。

在我們不斷吸收中西方文化的同時(shí)，西點(diǎn)或和菓子自然而然引起了我們的關(guān)注，如今的日料店、茶樓、禮品饋贈(zèng)中，搭配和菓子也逐漸的讓大家開(kāi)始關(guān)注其精巧的美食藝術(shù)價(jià)值。而和果子自身的表現(xiàn)，更多時(shí)候是一種隱寓般的表達(dá)。一種球狀的日式點(diǎn)心，取義“團(tuán)團(tuán)圓圓”，多在節(jié)日或祭祀時(shí)食用，通常沒(méi)有餡料，靠淋上去的醬汁來(lái)調(diào)味?？粗@樣的點(diǎn)心，那一季的所有特征便從心底浮現(xiàn)眼前，這便是傳統(tǒng)和果子的魅力和精粹！

又稱為小雞和菓子（雞仔餅），本來(lái)是福岡出身的小雞和菓子，現(xiàn)在卻成了東京必買伴手禮。很多人可能會(huì)覺(jué)得太甜，只適合小孩子吃。唐代果子技術(shù)到日本后，當(dāng)時(shí)砂糖靠進(jìn)口，非常名貴，和果子大多用于供神，以及作為天皇御膳后的點(diǎn)心。為了迎合市場(chǎng)的口味，如今又推出了咸口味的小雞和菓子，用北海道的小紅豆，還有熊本的天然海鹽作的餡，吃起來(lái)沒(méi)有原本那麼甜，可說(shuō)是大人的版本！

御果子司 野田屋果子鋪野田屋果子鋪昭和20年（1945年）在一宮市創(chuàng)業(yè)，2015年迎來(lái)了70周年，曾在全國(guó)糕點(diǎn)大博覽會(huì)上有過(guò)3次獲獎(jiǎng)經(jīng)歷。店鋪的招牌商品是“草莓大?！焙汀皺褭训募t豆飯饅頭”，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。有些客人特意從遠(yuǎn)方前來(lái)購(gòu)買，情愿排隊(duì)也想一嘗它的美味。“小坂井銅鑼屋”在德川三葉葵紋發(fā)祥淵源地--豐川伊奈町已有60多年歷史。自大正5年（1916年）創(chuàng)業(yè)時(shí)起一直堅(jiān)持制作的“日月中”，使用足助后山涌出的礦物質(zhì)豐富的天然水，力爭(zhēng)保持原有的味道，作為足助名產(chǎn)誕生100年后的今天，依然擁有很高的人氣。 而且，9月下旬開(kāi)始出售的“葡萄大?！?，入口甘甜、清爽，非常受歡迎。